Pâtisserie L'atelier de Antique 菊名店

オーナーシェフが11年前に世界大会「ミラノ万博 パティシエ・コンフェクショナー・チョコレート職人世界選手権（FIPGC 2015）」で優勝したケーキをベースにしたのが、時計を模した「アンティーク」というケーキである。 「アンティーク」のホールケーキを八分割して販売していたが、季節限定でミニ版を販売していたので購入した。¥864。 ゼリーとムースで出来上がっておりスポンジは一切使っていない。濃い味の滋賀県産希少果実「アドベリー」のジュレが印象深い。 なお文字盤も全てケーキである。また、写真#4が普段販売している分割版である。

松壱屋で豚骨醤油ラーメン800円をふたりで食べて出てきたら、道を挟んだこの店が営業中だったので立ち寄ってみた。季節限定商品には弱いのであるが、ショーケースの中の殆どが季節限定であった。 「和栗のモンブラン」は、上の栗もさることながら、ベースの部分のアーモンドタルトの歯切れ歯触りが楽しい。主役を食うことはないが、助演賞を上げたい。 「ムラングシャンテｲ　カシスショコラ」は、以前に「ムラングシャンテイー桜」を食べたことがあるので、その兄弟分であり、向かって左側のクリームが季節限定のショコラクリームとカシスのクリームである。 なお、料金表示は小さな税込み金額の表示もあるが、大きな文字は税別表示である。この店での支払い合計1,600円は松壱屋と同じだと思っていたが、こちらのほうが税金分だけ高くなってしまった。 以下、私の思い違いかも知れないが、開店当時より幾分かケーキの大きさが小さくなったような気がする。

7月、気になっていたお店へ！ ※営業時間：水木金土日、11-14/15-19 　14時で一度閉店して15時に再開するらしい ※支払い方法：現金のみ 　ぜひ、クレカかQRを導入していただきたい… 今日から期間限定のピーチメルバetc.が販売開始。 ということで、ピーチメルバにするつもりで行くも 入店直後、ショーケースに目を奪われる… 素敵！どれも美味しそうで決め切れない… ただ、値段が値段なので、 期間限定でそろそろ終わりらしいアメチェと お姉さんのおすすめの2品に絞る。 ◎タルトフォレノワール 918 (アメリカンチェリー,グリオットジュレ,ショコラクリーム) フランス語で「黒い森」という意味らしい。 たまらん！アメリカンチェリーどっさり！ ひとつひとつの甘みがすごい〜！タルトも好み！ ◎リュミエール ミュスカ 756 (シャインマスカット,ライムジュレ,ライチムース) 爽やかすっきりさっぱり！ どちらも大満足〜！！！ タルトもグラス系も、他への期待が高まった！ 基本的に下書き→気が向いたら投稿しているけれど 美味しかったのでタイムリー投稿！ これからご褒美スイーツになりそう。 〜〜〜 後日購入 ◎ピーチメルバ ◎カグラ

2023 栗がごろごろ入っていた！

バースデーケーキを購入しました。 お店の入り口から キラキラしていて、夢の国みたいでした！！ Instagramで知ったケーキ屋さんですが どれも素敵すぎて食べるのがもったいないくらいです。 興奮しすぎて ケーキのショーケースを 撮るのを忘れてしまいましたが お店の中でも撮影も 快く承諾してくださいました。 ケーキの他に フィナンシェやクッキーなども購入しました。 予約はInstagramのメッセージで受け付けてくれます。 駅近ですが、駐車場がないのが残念です。