渡系拉麺 玄奥門

• うどん
• ハンバーグ
• パン

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yoshie miki

• 食券制
• PayPay使えます

【2021.8.24 OPEN】 気になっていたラーメン屋さん(^^) じわじわとメディアにも取り上げられているので 入店に心配しましたが、ほんの少し待っただけでOK♪ オーダーは食券制 店員さんが付きっきりでいましたけど(((・・;) オーダーは、玄奥ラーメン(540円) お連れさんは釜揚げ出汁まぜそば(680円) どちらかといえば、玄奥ラーメンの方が良いけど なーんかちょっと物足りない？中途半端？な感じ(^^; 店内にはいりこ推しの雰囲気が漂っていますが 味に反映されていない感じがしました… #食券制 #paypay使えます

• うどん
• 焼き鳥
• お好み焼き

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n.Komura

• 駐車場あり
• カウンター席のみ
• 1000円以下で満足

【今回の写真はHuawei P30Liteにて撮影しています】 Retty初掲載店。 香川県は高松市にある魚節豚骨をウリにしたラーメン店。 以前は割烹のお店だったのだが、いつのまにかこのお店に。 調べて見るとその割烹の店主が、そのままラーメンを作っているらしく。 この店の横にはセミセルフうどん店の「縁や」があって、駐車場は共同になってる。 さて、元が日本料理のお店だっただけに店内に一歩足を踏み入れた時点で、すごく上品な入口。 入り口の前に看板が置いてあるのでラーメン店とわかるが、出してなかったら以前の割烹のお店と勘違いされると思う。 店のうりとして「熊本県産の魚節、鶏ガラと豚骨を炊きあげて濃厚なスープに」とあるのだが、口に含んでみた限りには凄いさっぱり。 そんなに濃厚なスープ、という感じではなかったのと、卓上には味を変えるための調味料が何もないので、人を選ぶ味だ。 一応、通常のラーメンと自家製の唐辛子味噌の付いたラーメン（赤）があるが、その自家製唐辛子味噌もどちらかといえば豆板醤のようなもので、スープと混ぜると味は変わるが、個人的にこの変化の仕方は違う様な気もする。 これだったら辛子高菜をおいていてくれたほうが良いのでは、と思うのと店主の思いが強すぎるあまり調味料等は置いてないのだろうと邪推。 美味しいか美味しくないかというと確実に美味しい。 ただ、個人的にはもう少しパンチの効いた味にしてほしいと思ったのと、先に書いた濃厚スープの下りも「お客様の声に〜」とあるので、試行錯誤の途中なのだろう。 行き着く先が気になるお店だと思う。 #駐車場あり #カウンター席のみ #1000円以下で満足