カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
現地直輸入の鍋で炊き上げる、唯一無二の本格ビリヤニ体験
インド・パキスタンを実際に旅して研究した独自レシピによるビリヤニが味わえる北陸発の専門店。お米には最高級バスマティライスを使用し、素材やメイン具材ごとにスパイスを自家調合で挽きたて使用。調理器具まで現地から取り寄せる徹底ぶりで、着色料も不使用。本場の調理法を忠実に再現したこだわりのビリヤニは、蟹やチキン、マトンなどバリエーション豊富で、それぞれの旨みや香りがライスにしみわたります。冷凍やテイクアウトにも対応しており、イベントや百貨店の催事など全国で楽しめる本格派。スパイスの風味と素材の良さをたっぷり堪能でき、チャイやサイドメニューも用意されています。
オススメ度：95%
片町からイオンタウン野々市に移転した【ジョニーのビリヤニ】 エレベーターの扉が開いた瞬間にスパイスの香りにやられるあの感じが好きだったけど、移転先は駐車場も広くて便利になりました！ ☑︎チキンカッチビリヤニ A（ドリンク）セット 1,320円 フライドオニオン、赤玉ねぎ、ライター増量 各＋100円 細長くてショートパスタのようだけど、サラサラっとしたバスマティライス。優しいスパイス感もモリモリ食べても胃にどっしりこないし、食べ飽きない(ღ♡‿♡ღ) チャイはスパイシーでめちゃ旨でした！ #スパイス料理 #ビリヤニ専門店 #広々した空間
京王百貨店 聖蹟桜ヶ丘店の催事で利用しました。チキンとマトンのビリヤニがあったのでマトンビリヤニにしました。作り置きだからかライスの食感が微妙だったけど美味しいビリヤニです。
冷凍ビリヤニを通販で購入。 基本の6種と辛めの6種。辛めの方はどうしても塩気が強くなるので、個人的には基本の6種の方がちょうどよくて好みです。どれも美味しいんですけどね。 カレーの冷凍通販もあるみたいなので、今度はそちらも頼んでみようかな。
鍋まで本場に拘る北陸の本格派ビリヤニ専門店。 日本人オーナーシェフ『ジョニー』氏がインドやパキスタンを旅して出会ったビリヤニをこだわり抜いて作り上げている石川県の名店です。 北千住の催事とイケセイの催事2回分ご紹介。 池袋は2名、北千住はお一人様で行ってきました。 2023年12月30日 土曜日 14:51 ＊香箱蟹のビリヤニ 2023年12月3日 日曜日 13:19 ＊チキンビリヤニ弁当 （はなまるうどんカレーセット） 香箱蟹のビリヤニ 池袋西武のにっぽんカレー列島に行ってきました。 石川県ではズワイガニを香箱蟹と呼びます。 パラパラバスマティライス一粒一粒に蟹の旨味がたっぷり。これはライタ不要。細かく刻んだ玉葱とレモンが蟹の美味しさをより引き立てている感じ。スパイシーで贅沢なビリヤニです。 チキンビリヤニ弁当 北千住の催事にてテイクアウト利しました。 食べやすいサイズのチキンがたっぷり入った、見た目以上に食べ応えのあるお弁当。バスマティライスもよく伸びていて、お弁当なのにふんわり感が損なわれていません。 どうしてもすぐ食べたいので、フードコートへ移動。フードコートのお店でご飯を購入しないといけないので、はなまるうどんでぶっかけ小とカレーのセットを。 カレーとビリヤニとうどん…腹パン極限になりました。 両日とも美味しく完食いたしました。 ジョニーのビリヤニは、2021年9月に金沢市の中心部から野々市へ移転したビリヤニ専門店。イオンタウン野々市の敷地内にあるようです。オーナーは、上級者バックパッカーでもある「ジョニー」こと谷晃一氏。インドやパキスタンを旅した際にビリヤニに出会い、鍋まで本場から取り寄せて作る拘り。超本格的なビリヤニは、石川県にとどまらず全国のスパイス中毒者から賞賛されています。 谷氏のこだわりは、 ①お米はインド産最高級バスマティライス。 ②各ビリヤニのメインによってスパイスを変える。 鶏や羊、野菜など、メインの具に合わせて素材やスパイスを変えている。 ③スパイスは使う直前に接挽く。 既製品の粉スパイスやカレールーではなく、自家調合で挽きたてを使用。 ④着色料不使用。 ⑤現地の調理法に忠実。 すばらしいですね。 催事等で東京にも時々お越しになってます。 今は池袋西武で極上ビリヤニが頂けますよ。 とってもおすすめ。 #ビリヤニ #現地をめぐって培った味 #絶妙なスパイス使い #素材の良さが際立つ #食べるべきメニューあり #にっぽんCurry列島 #西武池袋本店 #テイクアウトできる #百名店 #石川
金沢市片町の人気ビリヤニ専門店「ジョニーのビリヤニ」さんが9月1日に野々市市のイオンタウン野々市に移転。さっそく突撃して来ました。 この日のビリヤニは"チキンカッチビリヤニ"と"マトンキーマビリヤニ"だったので、チキンカッチをセレクト。カッチ式（スパイスでマリネした生肉をそのまま炊き込む方式）だけあってチキンが柔らかジューシー。スパイスの香りと辛さが素晴らしい美味しいビリヤニでした。 セットのドリンクはチャイをセレクト。しっかりとシナモンやカルダモンが効いた美味しいスパイスチャイでした。これなら次回もドリンクはチャイ一択かな。 メニューはビリヤニの他に、コルマやニハリ、南インドのミールスなどもありましたよ。 ※R3.12.12追記 "ジョニー生誕祭"と銘打ち、セットメニューが1000円均一のセールをしていた「ジョニーのビリヤニ」さんでランチ。前回は"チキンカッチビリヤニ"をいただいたので、今回は"マトンキーマビリヤニ"をオーダー。羊肉の脂や旨味がライスにシミシミでとても美味しかったです。写真を追加します。
| 店名 | ジョニーのビリヤニ 野々市 Johnny's Biryani じょにーのびりやに ののいち |
|---|---|
| TEL | 076-255-1255 |
| ジャンル | インド料理 インドカレー パキスタン料理 カレー |
| 営業時間 | [全日] 11:00 〜 21:00 L.O. 20:30 |
| 定休日 | 年末年始（要確認） |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜2,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 北陸鉄道石川線 ／ 馬替駅 徒歩12分（910m） 北陸鉄道石川線 ／ 野々市工大前駅 徒歩14分（1.1km） 北陸鉄道石川線 ／ 額住宅前駅 徒歩15分（1.2km） |
| 駐車場 | 有 専用Pあり |
| 座席 | 30席 |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可
|
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/johnnysbiryani/ | |
| https://www.facebook.com/biryanijohnny | |
| X(Twitter) | https://x.com/biryani_s |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | 無 |
