グルメバーガー専門店 ぼくのきち

新潟に出張で来たので前回同様、業務終了後に 行ける唯一のお店、駅前の東大通り地区にある ぼくのきちへ。 前回からの課題だった定番のベーコンチーズを 食べに行ったのですが、残念な事にランチで 売り切れてたのでプルドポークバーガーに チーズトッピングしてセットポテトを追加！ プルドポークバーガー、チーズトッピングが 着バーガーします。 ポテトはナチュラルカットでホクホク！ プルドポークはバーナーで炙ったチーズに 包み込まれていて、まろやかだけど肉の味が しっかりとしています。 パティも前回より粗挽きな雰囲気で 味がスパイシーに感じたのは、前回は とろろチーズのぼくきちバーガーだからかも。 前回の記事はこちらから。 https://www.ddr3rdmix.com/article/485163602.html グリルドオニオンとタルタルの玉ねぎの主張が やや強めでしたが、私にはちょうどよくて パティとよくあってて、パティの肉感と旨味が 更に増幅してると思います。 でもやっぱりぼくのスモークベーコンバーガーが 食べたくて2日後にまた行ってしまいました。 しかも無理して作ってくれちゃいました！ まず見た目のはみ出し感のインパクト、 そして薫香がビンビンで半端ないです。 個人的には薫香ビンビンとはみ出しベーコンは 実はあまり得意ではありません。 なぜならベーコンの肉の味がスポイルするし 食べにくいし…ですがこれは違いました。 はみ出したベーコンをかじった瞬間、口の中に 衝撃が走りました。これはヤバイ！きてる！ ただ柔らかいという事ではなく歯切れが良くて しかも適度な弾力があり、肉と脂の旨味が バランスよく口の中に広がります。 それとこれはわかってもらえないでしょうけど 喉に突き刺さるぐらい（意味不明w）ベーコンの エッジが立ってる焼き加減で超いい食感！ はみ出していても食べやすいです。 このベーコンうまい！超ヤバイ！きてる！ ずっと食べ続けていたい！ 単体でこんな激しく主張するベーコンですが バーガーとして食べると、その他の具材と パティをティーアップしてバーガー全体として 美味しいハーモニーを奏でます。うまいです！ 自分の中のベーコンが美味しいお店ランキングの ランクイン決定！しかもかなり上位です！ オーナー曰く、このベーコン手間はかかるし、 少ししか作れないし、歩留まりはよくないし… だから作りたくないっておっしゃってましたが 値上げしてもいいので作り続けてほしいと 思ったのは言うまでもありません。 昼で売り切れてしまう事が多いようなので ぜひお昼に食べに行ってみて下さい。 記事書いててまた食べたくなりました！ https://gourmet.tsuku2.jp/m/shop_home.php?shop=0000190276 https://www.ddr3rdmix.com/article/486267043.html #新潟県 #新潟市 #東大通り #ぼくのきち #ハンバーガー #グルメハンバーガー #グルメバーガー #プルドポークバーガー #ぼくのスモークベーコンバーガー #自家製ベーコン

20211007 ・ぼくきちバーガー 1760円 すっごいボリューム、かぶりつく。 チーズがたーっぷりかかってるのに重たくない。 とろろが入ってるおかげかも。 メニューはたくさんあるんだけど、 チーズが入ってるのが２種類。 チーズ好きとしては、ほかのメニューにも トッピング出来るといいのにな☆

新潟でハンバーガーって何軒かあるのですが 業務終了後、行けそうなお店はここだけです。 JR新潟駅万台口から歩いて10分ぐらいにある、 ぼくのきちへ行ってきました。 お店は2階なので階段を上がって入店します。 バーガーのメニューはこんな感じ！ これ以外にも前菜系や肉系のメニューがあったり サラダ、ポテト、スープがセットのお得な バーガーのランチメニューもあります。 この日は何も食べていなかったので ジンジャーエールとチーズ盛り合わせ、 バーガーは定番のベーコンチーズバーガー！ って話なのですが、なぜかこの日はメニューで 1番目についたオススメのぼくきちバーガーを！ チーズ盛り合わせとジンジャーエールで チビチビやっているとぼくきちバーガーが 着バーガーします。 どーんと溢れだしたチーズのインパクトは 半端ないです。 ピックについた旗のデザインもかわいいです。 特筆すべきはこの溢れ出したチーズ。 トロトロのチェダーチーズだと思ってたのですが ザラっとした見た目とヌルっとした独特の食感。 メニューにもあったけどなんととろろ入りの チーズソース。トロトロだと思ってた！（笑） チーズソースはとろろが入っているので 和のテイストでチェダーチーズはかなり上品に。 チーズ感はかなりスポイルされています。 パティはバーガーのパティらしく食感がしっかり あって肉の旨味がしっかりと伝わります。 パティもグリルドオニオンも最適な焼き具合、 BBQソースとも抜群の相性で美味しいです。 素材を生かし系の美味しいハンバーガーが 新潟でも食べられて嬉しいです。 オーナーは創作料理のお店出身の方で独学で ここまで作り上げたんだそうで、 バーガー店出身ではないのにこのクオリティは 本当にすごいと思います。 他のお店の研究も余念がなくて東京のお店も 何店も食べ歩いたそうで話が盛り上がりました。 今回の新潟滞在はちょっと変則日程でいつもより 短いので1回しか行けませんでしたが、 次回も必ず行きたいと思います。 今度はベーコンチーズバーガー食べなきゃ！ https://www.ddr3rdmix.com/article/485163602.html https://gourmet.tsuku2.jp/m/shop_home.php?shop=0000190276 #新潟県 #新潟市 #ぼくのきち #ハンバーガー #グルメバーガー #ぼくきちバーガー #チーズ盛り合わせ

☆ハンバーガーシリーズ(⁠^⁠^⁠)☆ ランチでの駅前の人気店"グルメバーガー専門店ぼくのきち"に行きました(^-^)/ 今回は"BLTバーガー+サラダ＋スープ＋ポテト"をチョイス(^3^)/～☆ ドリンクはスーパードライ瓶ビールにしてみました✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ 見た目の高さにテンション上がります♪ヽ(´▽｀)/ タルタルソース、レタス、アーリーレッド、パティ、シーザーソース、ベーコン、トマト、粉マスタードのバーガーです。 生野菜サラダにスープまで付くのは嬉しい! こちらはバンズがふんわりタイプ、酸味がアクセントでさっぱり食べれて美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるなグルメバーガー専門店ぼくのきち!

8月にできた「ぼくのきち」さんへ テーブルやイス、グッズはキャンプ用品⛺️ オープンキッチンで、どの席でも楽しめる。 奥にある席は、キッチンは見えないけど落ち着いて食べられそう ハンバーガーにバーキューソースが使われており個人的にとても好き チーズも映えるもっと濃い味が良い。