伊藤商店 山形東根店

金のネギ醤油ラーメン あっさりスープと 手打ちのちぢれ麺 ちょっと辛めのネギが アクセントになった 美味しいラーメンでした〜‼️

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【 ♪ 仙台に朝ラー文化を定着させたと言っても過言ではない喜多方（会津）ラーメンのお店が満を持して山形のラーメン激戦区東根市に進出 ♪ 】 ★Introduction 今年、東根市にOPENした仙台に拠点を置く伊藤商店さん（雲の上カンパニーグループ）! 喜多方ラーメンが好きな僕は、仙台に飲みに行って朝帰りする際、途中に位置する落合店にかなり朝ラーでお世話になりました(^^) こちらにOPENして二ヶ月ほどたった落ち着いた頃に訪問……とはいっても名の知れた人気店なのでこの日は入り口のところに待ち客4組。 昼時とはいえ朝の7時から営業しているにもかかわらず満席とはさすがです。 ほどなくして名前を呼ばれ入口正面の券売機とにらめっこ。 いつもは朝はあっさりした喜多方系スープの金の中華、昼は背脂入りでコッテリ感を出したの白の中華と決まっているのですが今回は初めて拝見するこちら↙︎を注文 (˘⌣˘)ʃ ●特製黒の中華そば（数量限定） ・デフォの喜多方ラーメン（金、白）に黒い醤油と煮干しをブレンドどしたコクのあるタイプで味的には一番好みかな〜。 今回チョイスした「特製」はチャーシュー増し、ネギ増し、煮玉子付きのいわゆる全部入りってやつで、特にネギのチョモランマぶりは圧巻です。 （チャーシューが豚バラなので相性は○！） 背脂チャッチャもほどよく入り見た目よりもバランスの良い一杯でした(^-^) 余談ですが富山ブラックや福島の郡山ブラック、宮城の角田ブラックや東北各地にある末廣ラーメンなど黒いラーメンって個人的に好きなんですが、見た目がしょっぱそうなのに食べてみるとスープの甘味が口に広がるから食べ始めにテンション上がってより美味しく感じるのかな〜（根拠はありません）。 写真二杯目は「白の辛味噌らーめん」、三杯目はいつもの「特製白の中華そば」。 辛味噌はけっこう辛く、こちらの太めの縮れ麺と凄く合う！...しかしながら味噌に背脂は好みが分かれる所かな？ 白の中華そばは安定の美味さ。 最終的にこれに戻っちゃう気もする(^^;; ★Afterword こちらのお店、ラーメンが美味しいだけではなく接客やオペレーションも新店とは思えない手際の良さ！ 基本的に外に並ぶお店にあまり行かなくなったのですが（歳のせい^^;）、こちらは回転が良いので並ぶことに苦を感じません。 東根は仕事でちょくちょくお邪魔するのでこれから何度も通わせていただきます(^^) #東根グルメ #ラーメン激戦区 #喜多方ラーメン #伊藤商店 #朝ラー #お年寄りにも人気のラーメン #バラ肉チャーシュー

金のえびわんたんそば　1,100円

• 朝ラーから15時まで

初めてお邪魔しました。 噂通り美味しくいただきました。 #朝ラーから15時まで

白の中華そば　800円