Sarasvati

【河口湖駅徒歩圏内】河口湖の夜を彩る、料理・ワイン・音楽の調和。大人が羽を伸ばせるレストラン＆バー。 河口湖駅近くに佇む「Sarasvati - Restaurant & BAR | サラスヴァティー - レストラン＆バー」は、山梨の豊かな恵みと洗練された音楽が溶け合う、大人のための上質な一軒です。 ▼ 五感を満たす、至高の低温調理 メインの甲州牛をはじめとした地元食材は、フレンチの技法「スーヴィード（低温調理）」を駆使。素材の旨味を凝縮し、驚くほどしっとりとした食感に仕上げています。 ▼ 料理に寄り添う、山梨ワインとカクテル 料理の個性を引き立てる地ワインや、バーテンダーが手がけるカクテル。一皿ごとに寄り添う一杯をご提案いたします。 ▼ 音楽が流れる、心地よい非日常 ピアノの生演奏やDJによる音楽演出が、夜の時間をより贅沢なものに。静寂と賑わいが共存する絶妙な空気感のなか、肩肘張らずにお過ごしください。 ※音楽演出時はミュージックチャージを頂戴する場合がございます。詳細は公式サイトをご覧ください。 大切な方とのディナーやデート、記念日から、旅の締めくくりの一杯まで。 河口湖の夜を「特別」に変えたい時に、ぜひお立ち寄りください。