うどん好き

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Tsukamoto Shigeki

細うどんとは珍しい。 将八グループの新店舗のようです。 観音寺市にある将八うどん。お土産うどんコーナーなんかでは、そこそこ見かけるうどん屋さん。 その工場の横に新しくできてるお店。 駐車場はそれなりに広いが、席数は少なめ。 セルフ店では無く、オーダー店なのも珍しい。 かけうどん350円、ちくわ天ぷら120円を頂きました。 「冷かけありますか？」と尋ねると、「あるけど、麺に絡まんのや。やっぱうまいんは、あっついのやで」と大将らしきスタッフさん。 ちょいと悩んでると「やったら、ちょっとだけサービスするわ」と小皿に冷かけを用意してけれました。 この辺りのうどん屋さんでは珍しい麺の太さ。 讃岐うどん的なコシってより、食べやすさ重視というか。柔らかすぎるわけではないが、岡山では食べ慣れた感じ。 出汁はさすが、讃岐うどん的。 冷かけの出汁はイリコがしっかり効いてて好みなタイプでしたが、スタッフさんの言う通り、麺がらみが少し弱い。出汁が勝ってしまってる印象。 あったかいかけうどんの方が一体感を感じます。 揚げ物もしっかりと揚げたて。やはり味わいはワンランク上がりますね。 列は出来てたけど、スタッフさんの接客と動きが良くて、けっこう回転は良いほうです。 同じ敷地内にたこ焼きさんもあって、気になったな。

• カレー
• フレンチ
• パスタ

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Kazuo Tada

2022/7/16 ランチ（その１） お遍路で雲辺寺に行き、次に向かう途中で行きました。 ぶっかけ冷 久しぶりに本場の讃岐うどんを堪能しました。 麺は腰があるのに、ツルツルッと口に入ります。 出汁も美味しかったです。 ご主人のお勧めの食べ方で、半分くらい食べたら柚子酢を掛けると、味変でサッパリしつつの風味も良くなりました。 ごちそうさまでした。

• ラーメン
• 天ぷら
• うどん

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kozo_o

ここも早朝からやっているうどん屋。讃岐うどんでは珍しい、やや細麺。でもしっかり腰があります。大将がいつもにこにこしてて、感じがよい。しょうゆうどん大。ゆず酢を“味変”にかけますが、これもまた美味い！

• 立ち飲み
• タイ料理
• 居酒屋

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Yosiyuki Kono

【ゆず酢をかけると絶品に】 Retty初登場。2021年に開店したお店のようです。セルフ店ではなく、一般店ゆえ、お値段はやや高めかもしれませんが、それでも香川のうどん屋さんがリーズナブルなことに変わりはありません。 日曜日の７時３０分頃訪問。 いただいたのは……、 ■ひやかけ……３５０円 ■ぶっかけ冷…４５０円 ■ぶっかけ温…４５０円 ■とり天………１５０円 ■ちくわ天……１００円 麺はやや細麺ながらコシはしっかり。さすが香川のうどんです。 どのうどんも美味でしたが、ひやかけを半分ほど食べたあと、ゆず酢をかけて食べた味が絶品で。 このお店の注文はこれ一択と思ってしまいました。