さと玄庵 G sato

ワークマンの脇にある住宅を改装した蕎麦屋さん 定年を迎えたオーナーさんが1人で切り盛りしています。 1日10食限定。 まず「時間がかかります。お時間大丈夫ですか？」と。 開店直後に天ぷら蕎麦をオーダー、約35分。 お通しの落花生をつまみながら、店内にある興味深いオーナーさんのファイル（必見）やら蕎麦系の雑誌を読んでいれば、あっという間です。 ご自身で育てている野菜がたっぷりの天ぷら、蕎麦粥と、ボリューム満点！ 蕎麦も風味と歯応えが良く、天ぷらもサクサク、粥も美味しいです。 おやっさんともっと話したかったけど、続々と来るお客さんに1人で対応してるので断念。 頑張って続けて欲しいお店です。