生ハム専門店 イベリ家 新宿御苑

前から気になっていたお店。 入口を入るとレジカウンターが。 予約を聞かれ、してないと答えましたが直ぐに案内してくれました。 階段を上がり二階へ。 一階はレジと厨房だけみたいです。 カウンターへ座り、携帯から注文と説明を受けて早速QRコードを読み取ります。 思っていたより美味しそうなメニューが沢山。 まずはやっぱり生ハムの盛り合わせ！ それから鯛のカルパッチョとサラダも。 チーズリゾットとシラスのピザも追加。 まずはカルパッチョとサラダが登場。 最近カルパッチョが食べたいと思っていたのでメチャクチャ嬉しい。 続いてピザ。 こちらは生地がトルティーヤ生地と書いてあった通り薄くてサクッと食べられます。 ジェノベーゼソースとシラスが合います！ そしてチーズリゾットが最高。 あまりリゾットを食べる事がないので久しぶりだからかメチャクチャ美味しかったです。 そして最後に生ハム登場！ 熟成期間の違うハモンセラーノが2種。 14ケ月と36ケ月。 そしてハモンイベリコ！等、説明を受けて食べ比べしました。 もちろん好みもありますが個人的にはハモンイベリコが一番美味しかったです。 どの料理も思っていた以上に美味しくて驚きました。 是非また行きたいと思います。 #生ハム盛り合わせ #ハモンイベリコ #ハモンセラーノ #チーズリゾット

生ハムの4種盛り合わせとアヒージョを頂きました！生ハムは熟成期間順になっていて熟成するほど固くて癖や塩味が強くなっていく感じがありました。とても美味しかったです！アヒージョは写真の通り大きなエビが使われていて味も美味しかったです。どちらもワインに合う料理でしたが私はワイン苦手なのでサングリアを合わせました。ワインも色んな種類あったのでワイン好きの人には特にオススメです！ 新宿駅から徒歩15分ほどで少し離れてますが行く価値あると思います！予約もあります！

2021年8月20日OPEN。東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅より徒歩2､3分。スペイン産イベリコ豚をメインに扱う輸入卸元直営の生ハム専門バル。 生ハムが好きすぎて輸入会社を立ち上げたというオーナが自らスペイン全土のものを食べ比べ、生産者･風土･味に納得した生ハムだけを仕入れているそうな。 イベリコ豚生ハムバターご飯（卵黄･焦がし醤油･サラダ･スミネストローネ･デトックスルイボスティー付き）を食す。 バター香るやさしい味わいの御飯に生ハムの塩味が相性よく、卵黄が味わい深くする。焦がし醤油をかけると、極上TKG(卵かけ御飯)の生ハム巻！ マズいはずがない最強のマリアージュでした。 #イベリコ豚

新宿御苑前の生ハム専門店。 御目当てのポトフのお店が満席だったので歩いていたら発見したこちらへ。 全ランチ1,100円。ルイボスティー、ミネストローネ、キヌアサラダ付。 生ハムのお店だが、先日家でたっぷり生ハム食べたばかりだったので、豚トロ丼を。 味はバッチリ。サラダもミネストローネも豚トロ丼もどれも美味しい。ただ豚トロがレア目だからか歯ごたえすごくて噛み切れない しっかり噛んだのでとてもお腹満たされました。 次はパスタや生ハムご飯食べてみたいな。 #生ハム #新宿御苑前ランチ

2021.11.11訪問 新宿御苑前にある『生ハム専門店 イベリ家 新宿御苑』。 スペイン産イベリコ豚をメインに扱う 輸入卸元直営の生ハム専門バルで、 今年の8月20日にオープンしたばかりのお店。 ミシュラン1つ星フレンチレストランで修行した シェフによる生ハムを軸として考案された、 生ハムに合うメニューが提供されています。 何度か店の前を通っていて、可愛い豚の絵が 気になっていましたが、1階はテイクアウト用？ イートインは2階にあって、入れずにいました。 同期も同様に気になってたみたいで 毎度のことながら、一緒に行ってきましたw 外壁に描かれた豚も可愛いですが、 階段途中にいる豚たちも可愛い(*^^*) なかなか階段を上がれません（笑） 2階はカウンターと椅子テーブル席があって、 ほぼ満席。そして全て女性。男性は私だけ。 同期に付いて来てもらって良かったと、 心から思いました(；・∀・)笑 女性たちで賑わっているお店。間違いないですね♪ 注文したのは 私は 極上切りたてイベリコ生ハムのバターご飯 同期は 肉丼屋のとろとろ A5黒毛和牛丼（15食限定） イベリ家ヘルシーサラダ付 全てのランチメニューには デトックスルイボスティーが付いています。 私のメニューにはサラダが付いてなかったので 別途サラダセット追加しました。 まず驚きなのが、こちらのイベリ家ヘルシーサラダ、 キヌアがたっぷりのっていたりクルミがあったり、 何とも目にも鮮やかな見た目のサラダ(*^^*) これはサラダをつけて正解でした♪ 食べごたえもあって美味しかったです(๑´ڡ`๑) そしてメインのイベリコ生ハムのバターご飯、 生ハムは久々に食べましたが、塩気があって、 美味しい♪ 昼ですがお酒が飲みたくなります、、。笑 初めてご飯に合わせましたが、バターご飯との相性は 思った以上に良くて、卵黄と焦がし醤油をかけると 更に美味しさアップ(*´﹃｀*) 牛丼の方は、美味しい牛丼だったそうです(*´艸｀*) 同期の語彙力w 他にも美味しそうなメニューがあったので、 また来たいと思います＼(^o^)／ 一人で来られるかなぁw #新宿御苑 #イベリ家 #生ハム専門店 #イベリコ豚 #生ハム #テイクアウトできる #イベリコ生ハムのバターご飯 #黒毛和牛丼