焼鳥 enta

インスタで見つけて私の焼鳥アンテナに引っ掛かったお店。甲府にはたくさん大衆的な焼鳥屋がありますが、唯一と言える本格的なお店！2021/7にオープンしたので約1年ちょっと。 場所は甲府駅のほぼ駅前と言う位近いです。お店の入口に店名が書いてないのでちょっと分かりにくいですかね？ おまかせストップ制或いはアラカルトでもOKです。ストップ制にしました。 鶏は甲斐路軍鶏です。 おまかせと言っても結局あるもの全部食べるので、順番だけがおまかせって事ですねw 串25本に日本酒も11種類飲みました！ 地元のリピーターも増えてる様で、人気店になるのも時間の問題でしょう！ オーダーは以下の通り お通し 落花生 だきみ かんずり乗せ レバー 白レバーですね！ ハラミ 銀杏 うずら 味がめちゃ染み込んでます せせり ホースラディッシュ(西洋わさび)乗せ チーズかと思ったらwあんまりわさび感はないかな？？ トマト ソリレス あか巻き あかを開いてネギとししとうを巻いたもの。珍しい、そして旨い！ 皮 ささみ しいたけ ハツ もも 背肝 ぼんじり 正肉 えんがわ 手羽先のえんがわ、ほーw ししとう つくね ふりそで はつもと 手羽 ここでお肉は一巡して全制覇www 厚揚げ なす そぼろ丼 ○お酒 生ビール 紀土　純米吟醸 雨後の月　純米吟醸 日日 写楽 仙禽 出雲富士 旦 田中六五 くどき上手 黄金澤 天賦

「焼鳥enta」（山梨県甲府市北口2丁目）。 東京都内老舗で習得した炙り技術を再現、鶏肉の定番部位から希少部位に掛けて食感の差異を楽しむ。 単品「ささみ」（280円）から始まって全種類制覇も良いが、満腹に近付いたらオーダーストップを掛ける「店主のおまかせ」コースのファンが多い。

【山梨 甲府】 甲府駅北口から徒歩圏内にあるお洒落なお店。外観も店内もシック。落ち着ける雰囲気の焼鳥屋さん、初来店。 今回は3人で来店、店主さんのお任せを注文。苦手なものを聞かれ、それ以外を店主さんが順に提供。提供タイミングがよく、常に温かい串を食べれるのは嬉しい♪ ささみから始まり10種類提供されたところで、店主さんからお腹の状態を聞かれました。はらみを追加して計11本でストップ。一品料理は2品追加注文。お肉の質はよく丁寧に焼き上げられた串物、何れも旨かった♪ ドリンクは生ビール→瓶ビール（赤星）→芋焼酎を。 　＊富乃宝山（ロック）660円 測っての提供でしょうが、この量はどうしてもいただけない…水割やソーダ割にしたらほぼ酒の味わいはない気がするしロックだと悲しずぎる量…ほんとにちびちびっと飲み、次は仕方なく瓶ビールに戻しました(T ^ T) チェイサーと同じとは言わないまでも半分は欲しい^^; 雰囲気も良く焼鳥も旨い！けどどんなに料理が旨くても、この焼酎の価格と量では私は再訪はないなぁ…お酒好きのお客の気持ちは考えて欲しいかな…残念(＞＜)