らぁ麺 昌

栃木県宇都宮市の清原工業団地の入り口にある、らぁ麺 昌さんを再訪！何か入りやすいお店ですね。 チャーシュー昌らぁ麺　900円 ライス小　100円 また前回と同じオーダーになりましたね…変えようと思ったのに…笑 ハマってしまったんですね、このラーメンに^_^ きっとまた来るから次はあったらラッキー、辛らぁ麺狙いにしましょう^_^ ※セルフオーダーの流れ 入り口で食券を買って中へ、トレー順番に4つまで置けるので、順番に置いてください。レンゲと箸を自分でトレーに置いて、ライス頼んだ人は茶碗をトレーに置いてくれるので、それを持って、自分でご飯入れに行って、トレーに置いてラーメンの出来上がりを待ちます。そしてなんと、ライスにはほぐしチャーシューとキムチと漬物が自由に乗せれます。チャーシューは他の人の分も考え、程々に！ そしてラーメンにはネギ入れたい放題になりますが、入れ過ぎると温度ドロップするし、美味しくなくなるので、ご注意を！

栃木県宇都宮市の清原工業団地の入り口にある、らぁ麺 昌さんでランチ頂きました！ チャーシュー昌らぁ麺　900円 ライス小　100円 いや〜素敵なお店です、コスパの良さ感じます。 セルフスタイルで、店員さんは厨房に3人。やり方わからないですが、やり方指示して頂けます。 流れとしては、入り口で食券を買って中へ、トレー順番に4つまで置けるので、順番に置いてください。 そんで、ライス頼んだ人は茶碗貰って、自分でご飯入れに行って、トレーに置いてラーメンの出来上がりを待ちます。そしてなんと、ライスにはほぐしチャーシューとキムチと漬物が自由に乗せれます。チャーシューは他の人の分も考え、程々に！ そしてラーメンにはネギ入れたい放題ですが、入れ過ぎは温度ドロップ注意と書いてあります。 さて、お味ですが、醤油のコクの強い、ビターな味わいで美味しいです。 チャーシュー麺が売りという事、このスープの濃い色、コク深い味、しかも安価さ…さては竹岡式ラーメンみたいにチャーシューの煮汁をスープに利用されているのでは？と思います。真偽はいかに⁈ とはいえ、とっても美味しいから大満足！ ライスもチャーシューをおかずにペロリ！ 味変コーナーもあるので、自分でコーナーから生姜とかにんにくとか持って来て使用してください！結構種類充実してます！ 入れたらすぐ返却を忘れずに^_^ いやー！素敵なラーメン屋さんです！

宇都宮市の郊外に新しくオープンした「らぁ麺昌」 お盆休みに行ったら12時半で売り切れだったので今日は11時半にリベンジ。 ラーメン店では珍しい丸亀スタイルのお店です。食券を買ってトレイに箸とレンゲを置いて出来上がりを待つ。お勧めのチャーシュー昌らぁ麺800円と煮卵100円にしました。ラーメンを作る過程を見ながら待ちます。茹で時間は2〜3分かな？チャーシューは店主が手袋をした手で直接入れてます。薄い豚ロースが5、6枚と厚めのお肉が2枚。メンマも入ってます。なんと葱は自分で入れ放題。煮卵インでいざ実食。 スープは丸大豆醤油ベースで濃い目。これが美味い。麺は細麺ストレート、スープの醤油色に染まってきます。チャーシューはこれでもか！って位に入ってます。ノーマルでも5枚は入っているみたいなのでノーマルでも良かったかな？さらに「凄いチャーシュー昌らぁ麺」っていうメニューもあり、説明文にはチャーシュー凄い量と書いてありました。ライスは100円でおかわり自由！ 今は醤油ベースのラーメンとつけ麺だけですが、今後は塩系も出来るそうです。醤油一本でも十分だと思います。美味しかった。

店を作っているときに通りがかり何度か行ってみたが売り切れ等で行けず、悶々としていましたがようやくチャンス到来。 協力会社へ向かう途中、時間は13時30分過ぎ。 駐車場もまばら、コレは行かきゃ！ 店内入ると右手に券売機。 後客も無かったのでゆっくり選べました。 店長まさ激推しから 凄いチャーシュー昌らぁ麺1,000円をポチ。 カウンターで店主まささんに渡してその場で受け取るシステム。 セルフうどん方式と言うのか？ 2,3分で登場！ ネギは入れ放題。と言ってもあまり入れるのはね〜 席へ持っていきパシャパシャ。 先ず目につくチャーシュー バラチャーシューが9枚、肩ロース四枚、コロチャーが一つまみとなっています。 凄い！本当に凄い！薄めですが食べ応えありです。 麺は茹で時間を考えてでしょう細麺です。麺量は茹で前150g。 これが濃いスープで色が移るなんとも私好み。 この濃いスープと麺、八王子を思い出してしまいました。 玉ねぎ有れば完璧。 これだけチャーシューあるとライスが食べたくなるのは人の常。 100円を手渡しで払いセルフでよそります。 小さい器で盛ろうとしたら女性店員さんが大きい方がチャーシュー丼にしやすいと助言してくれました。 そしてオンザライス！　見事なチャー丼に。 やはりチャーシューはご飯の最強お供です。美味かった。 おかわり自由なのにこの一杯で終了です。 ベストにしたいぐらい気に入りました。 時間をずらしてまた再訪したいと思います。 21/09/10 金曜日のランチ

• らぁ麺昌
• ラーメンのレベル高い
• 近いうちに人気店
• 讃岐うどん方式
• ライヴキッチン
• 心に響く接客

らぁ麺 昌 特製辛らぁ麺（¥950） このお店に行くキッカケ。 近隣のお店での出来事。 感染対策無視の３密。 さすがにマズイので指摘。 従業員が勝手にキレる。 こちらに暴言浴びせる究極の塩対応。 他のお客さんも帰るほどの酷さ…。 塩ラーメン食べたくて訪れたのにぃ～ 塩対応で食べずに帰りましたとさぁ～ チクショ～（コウメ太夫風） ふつふつと怒りに燃える空腹を鎮めるには美味いラーメンしかない。移動開始。目的地は直前に通過した「らぁ麺昌」さんへ。理由は店構えが直感的に美味い店と思ってたので、戻ってきました。 こちらのお店まだ開店２ヶ月とか…。 まずお客様ファーストです。 駐車場は広く停めやすい。 並び列はわかりやすい。 暑さ雨対策でテントに並ぶ。 メニューも豊富。迷う。 そして入店して驚く。 讃岐うどんのセルフ注文方式！ 食券購入してトレイに箸などを置く。 店主が目の前で麺を茹で始める。 ラーメンのライヴキッチン！ 躍動感溢れる調理風景。 見てて楽しい！ 着丼したらセルフでネギを入れる。 その後店内の席へ。 素晴らしい動線。 辛いらぁ麺は醤油ベースに肉味噌を乗せたものですが、赤唐辛子と青唐辛子と辣油が絶妙な配分。 醤油ベースのスープは怒りを鎮める鎮痛作用もあるのか胃にしみる優しい味。特製は具材も山盛り。メンマだけで、米が食える美味さ。海苔も潮風を運び良いアクセント。チャーシューは絶品。米デフォでないと辛い。 しかし今日はライス売り切れ…。 これが後で超絶悔しい体験となる。 気を取り直して肉味噌混ぜたら優しい味わいから大人の辛さに変化。味わいが醤油ベース和風担々麺に変わるから面白い。最後に肉味噌が丼の中に溜まるのでやっぱりライスが欲しい。絶対に合わない訳がない。売り切れてないなら絶対に注文すべき。 しかもお替り無料って店主の心意気半端なく素敵です！ 食べ終わったら食器をカウンターに戻して帰る方式。「ごちそうさまでした」と伝えて退店しようとすると店主から「ありがとうございました！ 」と顔を見ての受答え。最高に気持ちよくまた来たいと誓う。心の底から応援します！ #らぁ麺昌 #ラーメンのレベル高い #近いうちに人気店 #讃岐うどん方式 #ライヴキッチン #心に響く接客