とんかつ ひこのや

JR逗子駅から徒歩すぐ、カウンターやテーブル席の落ち着いた空間でいただけるとんかつは、厚切りながら驚くほど柔らかく、脂身の甘さが絶品です。丁寧に低温調理された豚カツは、中がほんのりピンク色でジューシー。藻塩や粗塩など複数の塩で素材本来の旨みを引き立てて楽しめるのが特長で、ソースやからしとの相性も抜群です。ご飯は羽釜でふっくらと炊き上げられ、ツヤと甘さを感じられるこだわりの逸品。大葉を使った香り豊かなキャベツも好評で、ご飯とキャベツは一回までおかわり可能です。店主の温かい気配りや、支払い方法の豊富さ、駅近という立地も魅力の一つ。湘南エリアでも屈指のクオリティと称される一軒です。