肉の匠 ひうち

大宮駅西口、駅から徒歩4分の場所にある炭火焼肉専門店。薩摩牛の蔵グループ総料理長7年、熟成和牛焼肉AgingBeef総料理長を9年間務めた料理人が2021年7月開業。 肉質の柔らかい黒毛和牛の雌牛を使用。肉の部位に合わせて全て手切りでカットし、旨い焼肉を提供します。 和牛のことを知り尽くしているからこそのこだわりで、肉そのものの本当の美味しさをご堪能いただけます。 調理風景の見える温かみのあるモダン空間は普段使いから接待、デート、女子会…どんなシーンにもピッタリ。 肩ひじ張らないアットホームな接客で旨い焼肉をご堪能下さい。