JR三ノ宮駅から北西、山手幹線より北にあるお店。 2021年6月15日open。 大きな三角形のテーブルに最大8席。 Lunch ￥8000～ 要相談 Dinner ￥8000～ 飲み物はナチュラルワインとビールのみ。 《コース ￥8000》 ○福岡県宗像の放牧のタロ豚のリエット パンは和田岬『メゾンムラタ』さん。 ○スープ 神出の『Morning Dew Farm』さんの自然農園の菊芋。 乳製品を使わずお水とお塩で。 ○淡路のハリイカ 西区のカリフラワーの下には西区の和梨。 上には生のカリフラワー。 ハリイカの弾力のある食感と生のカリフラワーと和梨のシャキシャキ感の食感の対比が楽しい♪ ○明石の鰆 燻製の香りと火の通りが絶妙✨ 上には明石のお米農家『LAND FARM』さんのマイクロリーフ。 下には根菜、紅芯大根・にんじん・蕪。 ○メインに出る鹿の骨・スジのスープ 身体のすみずみまで、しみじみと伝わる旨味。 ○兵庫県加西市『よつばfarm』さんのお野菜 お野菜のパワーが素晴らしく、お塩のみで特別な味付けをしなくても伝わるそれぞれのお味✨ 子持ち高菜・アンディーヴ・にんじん・かぼちゃなど。 ○鹿 北区のちぢみほうれん草の下には断面がロゼに輝くやわらかな鹿。 焦がし玉ねぎのソースと黒ニンニクピューレ。 ○リゾット 西区の『納富』さんの椎茸と『中井農園』さんの新米のコシヒカリ。 乳製品を使わずお水とお塩で。 ○プリン 淡路の北坂たまごと弓削牧場さんの牛乳。 牛乳とたまご感がしっかりと伝わる、自立しているかためのプリンが好き❤️ 店名通りナチュラルな器と雰囲気。 ご夫妻の雰囲気もナチュラルで素敵、また訪れたいお店✨ ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #ナチュラルワインと料理土と木 #土と木 #ワインバー #神戸ワイン #神戸グルメ #三宮ワイン #三宮グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム
写真と本文をすべて表示
