佐用

今日の昼頃箕面で仕事だったので少し前に 知り合いの中で話題上がっていた鯛ラーメンの話しを思い出し近くだったので伺ってみました。 こじんまりした店の雰囲気で愛想よい元気な大将らしき人が1人でやってました。 コロナ対策のボートもしていて良かったです。 大将のオススメの鯛ラーメンセット（鯛ラーメンと鯛飯）を頼み頂きました。 ラーメンのスープ鯛の味凄く香りも良く味も濃厚で美味く頂きました。 鯛飯も美味しく半分食べた辺りでラーメンのスープをお茶漬け風に掛けて食べて凄く満足でした。 鳥ラーメンもあったので次にお伺いした時には食べてみたいと思います。 ご馳走様でした。

「こだわりの手作り 鯛塩ラーメン」800円 「土鍋で炊いた鯛飯セット」＋200円 スープ：魚介清湯塩＋刻みレッドオニオン トッピング：焼き鯛切り身・水菜・青ネギ 麺：平打ちストレートツルムニュ中太麺 夜は焼きシャブを基本とした居酒屋さんがランチにラーメンに特化した二毛作営業で6月28日にOpenしたお店に初訪麺。鯛と昆布などから出汁を取ったあっさり塩のじんわり旨い淡白スープにツルとしたしなやかな麺があわされた1杯。既にご近所から親しまれてる感じがしました。 20210717昼　21'vol.101