和彩食 ほし

久が原駅すぐの和食屋さん。踏切すぐの場所から少しだけ移転しました。 魚も美味しいんですが、野菜がさらに美味しい。突き出しからものすごく丁寧に作られてます。ほうれん草のお浸しでこんなに美味しいのは初めて！ 関東で鱧の湯引きがあるのは珍しいので頼んでみましたが、こちらはまあまあ。関西人、かつ義父が大阪で和食屋やってる身からすると辛口の意見になってしまいますが、梅肉は改良の余地あります。 とはいえ、出汁の味がしっかりした丁寧な料理ばかりですし、日本酒に合うことこの上ないので、ちょくちょく訪問することになりそうです。