初訪問 何度も通った道ですがまぜそば置いてあるラーメン屋さん有るのすら分からなかったです 頼んだのはもちろん辛まぜそば 中太の麺 辛そうな色 大き目海苔が3枚も 刻みチャーシューにキクラゲ ネギ 生卵 汁は多め 味は特徴はありませんが不味くは無い チャーシューはちょい塩辛いかな 辛さはちょい辛くらい ただ汗は出ます 量は凄いですね 生卵がお腹いっぱいにさらにされました！ ご馳走さまでした〜
口コミ(7)
オススメ度：80%
オープン当初から話題になっていた豚そばあゆ武さん。 ようやく食べに行けました。 日曜日、12時過ぎくらいに行って、すんなり入れました。 写真は豚そば。 濃厚な家系ラーメン。ちぢれた麺が美味しいです。 ご飯、100円で食べ放題のよう。 今回は頼みませんでしたが、ご飯と一緒にガッツリ食べたい味ですね。 駐車スペースたくさんありますが、入りづらいのが難点。
【今回の写真はHuawei P30Liteにて撮影しています】 早島にある家系ラーメン？の人気店「成瀬家」が展開するラーメン店。 2020年の初春に岡山市内に「VEGA」という名前のラーメン店を出店したが、放火されて店が半焼、結果閉店してしまい。 それから一年、成瀬家の新たなブランドの一つとしてオープンしたのがこの「豚そばあゆ武」となる。 さて、7月にオープンしたばかりのこのお店、お昼時にもなると平日でも行列ができていて。 「このご時世、いくら消毒黙食とは言っても並んでまでなあ」という気持ちがあって、車で素通りしてたのだが、この日13時過ぎに通りがかると行列ができてない。 それなら行かない手はない。 これは何かの力で導かれてるのか、と思いつつ。 店内は入り口からすぐにカウンター席と奥に多分テーブル席が。 入り口入って左側に券売機があるので、食券を買って店員さんに渡しましょう。 因みに味の濃さ、麺の硬さを選ぶことはできないっぽい。 個人的に家系ラーメン？は基本麺が柔らかめが好きなので、できますか？と聞いたら「できないんですよ〜」と言われた。残念。 因みにこのお店は昼と夜で出すスープが違うそうな。 昼は鶏ガラと昆布の出汁を効かせた「上品」がウリの豚骨スープ、夜はイカの出汁を加えた「下品」がウリの豚骨スープだそうで...。 さて、今回は店で一番オーソドックスなラーメン「豚そば」をチョイス、店員さんに食券を渡してしばし。 出てきたそれは家系のようで家系じゃないラーメン。 VEGAの時もそうだったが、店主の考えとしてはそう思ってほしくないのではないかと。 レンゲでスープを一口いただくと、確かにこれは上品。 油分強めな豚骨醤油、だとは思うが、既存の家系ラーメンのような味の「強さ」がない。 これが上品だとするなら夜の下品と言うものは一体どのようなものなのか。 麺は太麺の縮れ。 トロミのある濃厚？なスープなので、縮れにしてあるのだろうと邪推する。 因みに卓上には胡椒並びににんにくが入れ込んだお酢があるので、好みによってかけると味の変化が楽しめる。 総じて美味しくはいただけたが、個人的な要望として麺の硬さくらいは変えさせてほしいところだ。 店のこだわりがあるから、あえて変えさせないのは分かるのだけど。 #注文してから調理 #中毒性あり #駐車場あり #ボリューム満点 #1000円以下で満足 #カウンター席あり #一人でも気軽に入れる #行列が絶えない
倉敷市平田にあるラーメン屋さん♬豚そば あゆ武さん。こ仕事でこっちの方に来た時のランチで寄る事に。時間はまだお昼前だが数人の待ち。注文は食券制で席につくときにセルフの水を自分で持っていくスタイル。注文は辛煮干豚そばを。煮干の風味が程よく香る♬辛煮干だったのでもっと辛いのかと思ったがそれほどでもない、麺は太麺。食べるまで濃くてガッツリの感じだと思ったけど食べてみると丁度よい濃さ♫赤いスープが飛び散るのを注意しながら食べる(笑)。水がセルフでおかわりの水を注ぎに行くのがかなり………。赤い薬味がテーブルにあったが手に届く範囲になく諦めるｗ入れるとどんな味変になるのか……。3.9.6 #岡山県 #岡山県倉敷市 #倉敷市 #ラーメン #豚そば
今月オープンしたばかりのラーメン屋。Vegaが焼失してから、こちらに装い新たにオープンです。豚そば。上品な豚骨の香り。スープは醤油の色が強いですが、醤油の香りは控えめ。麺は中太。チャーシューに、キクラゲ、ナルト、ネギ、バランスよく、完成度が高いラーメンです。
豚そば あゆ武の店舗情報
基本情報
| 店名 | 豚そば あゆ武 ぶたそば あゆむ |
|---|---|
| ジャンル | そば（蕎麦） |
| 営業時間 | [全日] 6:00 〜 10:00 11:00 〜 15:00 |
| 定休日 | 不定休 ・スープがなくなり次第終了 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：- |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山陽本線(岡山～三原) ／ 倉敷駅 徒歩28分（2.2km） 水島臨海鉄道 ／ 倉敷市駅 徒歩29分（2.3km） |
座席情報
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
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サービス・設備などの情報
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