♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 アソビル横丁にあります。 普段は夕方から焼き鳥屋さんですが、蔓防でランチにラーメンの提供をしてあるみたいです。 お店の努力を感じました。店員さんもとても丁寧で、一生懸命で、心から応援したくなるお店でした。 【 経路】 横浜駅東口アソビル内 【メニュー/金額】 醤油ラーメン 850円 【スープ】 貝から出汁を取ったスープです。 スッキリしていますが、コクがあります。 香味油も貝からとっているようで、とてもおいしかったです。 【麺】 全粒粉入りの細麺ストレート。 北海道産の小麦を使用しており、程よく食べ応えがありスルスルいただきました。 【具材】 鳥チャーシュー ┗低温調理されたもの。 豚ロース ┗薄いが、ホロホロで好みでした。 青菜、紫玉ねぎ、ネギ 【接客】 男性2名。 調理風景をちらっとみていたのですが、とても真剣に作ってくれました。 帰る時、丁寧に頭を下げてくれて、本当に感じが良かったです。 【店内】 カウンター10席ほど。デーブル席2卓？ 綺麗な店内です。風通しもよかったです。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
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