麺屋 山うち

#うまいまぜそば、清湯系のらーめんを食べたいならこちらへ！ 今回はまぜそばを、辛さ控えめで注文！ 具材はデフォルトで、大判のチャーシュー2枚と、小さめのブロックのチャーシュー、温玉、ネギ、かいわれがトッピングされています！ 麺をリフトするのを忘れましたが、平打ちのちぢれ麺てず！ うん！麺は好みだし、辛さもほどよく、旨味があって美味しい！ こちらの店主さんは、らーめん鱗さんで修行され独立なたっただけあって美味しい！ 醤油らーめん、麺にオリジナリティがありますが、名店のお味を忠実に継承されています！ 愛想もよく、もっともっと流行ってもおかしくないお店だと思います！

#塩、醤油の清湯系の美味いラーメンを食べたいならこちらへ！ 食べログ100名店の鱗出身のマスターが切り盛りされてます！ 名物の味玉塩ラーメンの大盛りと、中ライスを注文！すっきりとした塩ラーメンで、大盤の薄切りチャーシューとスープでご飯も進みます！ ここは鱗同様に、チャーハンも美味いですが、今回はあえてライスを注文しました！ 再訪します！

「塩らーめん」800円 スープ：魚介塩＋刻み大葉＋鶏油 チャーシュー：豚肩ロース中ぶり薄２枚 トッピング：白ネギ・レッドスプラウト 麺：ストレートプリムチュ中細麺 21年6月にOpenしていた「らーめん鱗」出身店主の独立店に2年過ぎて初訪麺。さすが「あす流」の系統であるお店の出身だと一口目から安心・安定の1杯。スープ内に干し貝柱のかけらがたっぷり。サイドメニューも含め美味しいです。また寄ります。 もう1杯の写真他は同行者の 「醤油らーめん」800円 「半チャーハン」250円 「チャーシュー丼（小）」250円 20230723昼　23'vol.110

<初投稿> 大阪府高槻市寿町にあるラーメン屋さんです。 塩ラーメンの鱗さん出身の店主という事らしく、お店1番の主軸はやはり塩ラーメン。本家に忠実なお味だそうですが、私は醤油派なので却下(笑) 今回頂いたのは、醤油チャーシュー麺¥950と半チャーハン¥250。 鶏醤油の清湯スープは期待を裏切らない安定の美味しさ。 麺は棣鄂製の中細ストレート。やや硬めで出してくれるところが嬉しいポイントです♪ チャーシューはモモ肉の大判薄切り。大判なので食べがいもある美味しいチャーシューです(^-^) 半チャーハンも適度な量で、ラーメンに合うお味。 壁にある祝開店の貼紙の中に木村拓哉の名前がありますが、お茶目なジョークだそうですよ(笑) 駐車場はありませんが、付近にコインパがあります。平日昼間は常時満車になりがちなのが痛いところです。 #大阪府高槻市 #高槻市寿町 #鶏醤油ラーメン #美味しいラーメン #美味しいチャーシュー #美味しいチャーハン #駐車場無し #麺屋山うち