「こだわりの塩」770円 スープ：鶏魚介清湯塩＋焦がしネギ＋赤い花びら？ チャーシュー：豚バラ大ぶり巻薄2枚 トッピング：青ネギ・白髪ネギ・メンマ・煮卵半分 麺：自家製ストレートパツムニュ中細麺 2021年3月1日にきんせいグループから独立リニューアルOpenしたお店です。メニュー構成などは以前と同じのようです。若干塩分強めですが奥行きある美味しいスープ。3種のネギが良い仕事してます。ふりかけられてる「赤いもの」が酸味を感じたようでスープに影響してると思いますがバカ舌で何なのか分かりませんでした。食べ放題のキムチをタッパで持ってきてくれます。 もう1杯の写真は同行者の 「極みの醤油」770円 20210612昼 21'vol.85
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