1000

[神奈川県横浜市] おまかせコース 焼き加減、塩加減が絶妙ですべて美味しくいただきました 若い店主とスタッフの対応が良く居心地の良いお店でした お土産のお弁当とデザートも美味しかった 接客◎

高坂鶏

馬車道にある、焼鳥1000に来ました。 おまかせコース　16000+サービス料1600 を注文しました。 高坂鶏の焼鳥は、感動するくらい、美味しかったです。ありがとうございました。 ・爾今 ・瓶ビール ・銀杏 ・モモ肉 ・いぶりがっことクリームチーズ ・ささみ寿司 ・キンカン ・十四代　吟選 ・高坂鳥のお刺身 ・キュウリの漬物 ・ハツ ・ウズラ ・トウモロコシ ・トウモロコシの茶碗蒸し ・磯自慢 ・あか ・厚揚げ ・レバー ・レバーパテ ・ミニオクラ ・つくね ・大根とレモンの口直し ・バローロ　イタリア　ネッビオーロ ・締めのカレー ・次回はラーメン、炊き込みご飯、食べます。 ・店主はB型 お会計は24420 #焼鳥1000

定期的に通わせて貰ってる横浜関内にある予約困難店。 店主の千田くんは横浜の名店『里葉亭』『美鶏』で10年修行しこちら1000をオープン。 兵庫県で育てられ限られたお店でしたか取り扱いのない希少鶏『高坂鶏』を使用してるお店です。 世界で唯一無菌とされている高坂鶏なので刺身も食べれるのが最高！ 串はどれもおいしいのですが、ここのちょうちんは無限に食べたいくらい美味しいんですよね。 串以外にも一品料理や品数も多く〆は4品から選べて量の調整や全種頼む事も可能。 前まであった季節の炊き込みご飯がなくなり今回は親子丼があったので親子丼と焼きおにぎりで〆。 最後もプリンからクリームブリュレに変わってたしまだまだ進化してますね。 ご馳走様でした！

2025/7/7来店 ずっと行きたかった『1000』さん。 うちの店のお客様が2ヶ月前にご予約を取ってくださり、この日を楽しみにしていました。 大将の千田さんのお店は、以前『美鶏』さんで働かれていた時に伺ったことはあったのですが、独立されてからは初めてです。 予約時刻20時40分に伺うと、コの字型のカウンター席にご案内頂きます。お客さんは全部で10名くらいですかね。一斉にコースが始まります。 まずは瓶ビールをお願いして喉を潤します。 鶏味噌から始まり、ムネ、キャビアのカペッリーニ、海苔に雲丹と共に包まれたタタキ、鶏刺しと進んでいきます。 いや〜、演出が面白いです！ 焼き鳥の概念を超えて若き大将の想像力が爆発していますね。魅せる工夫が素晴らしいです。 ここからはハツやモモ、つくね、手羽先などが続きますが、間に旬のトウモロコシのスープが入ったりレバーのクロスティーニ、厚揚げなど。器も凝っていて飽きさせません。 日本酒も2種類いただきました。 〆は5つの中から選べるのですが、名物の焼きおにぎりとミニ冷やし中華をお願いしました。おにぎりはバターをのせて上から炭火をジュッと押し付けて溶かします。 最後はクレームブリュレをいただき、ご馳走さま。あっという間でしたが、気が付くともう2時間以上経っていました。 お料理が美味しいのは勿論、接客も素晴らしく、着かず離れずの丁度良い距離感。大将も気さくに話しかけてくださいます。 これは最高のエンターテイメントですね。何か素晴らしいショーを観た後の気分です。 大満足のディナーでした。

里葉亭出身のご主人がいる関内で人気の焼鳥店。 知人が13,500円を予約してくれて訪問。 全席カウンターで焼き場が見えるようになっております。 コースは20品以上になり、焼鳥だけではなく鶏の刺身、レバーパテ、厚揚げ焼きなど創造的な料理が多数、提供されます。 スタッフの対応も良く、気持ちが良い雰囲気。 鶏の素材もよく美味しかったです♪ 飲み物とお土産を入れると33,000円/1人ぐらいでした。