個室居酒屋 越後酒房 八海山 広島駅前店

本日は広島で居酒屋メシも何故か越後メシ？ 飲み放題が時間無制限との事でチョイスしたらしい メニューにはへぎそばなど新潟メニューがある 唐揚げ、ピザなどをオーダーしながらシメにおにぎりを頂く 甘味噌がのる大きめのおにぎりは2個で一人前とボリューム良し

猿猴橋町駅から東、宏和12ビル5階にある八海山公認の居酒屋さん。 東京に4店舗、鹿児島にも店舗があります。 2020年4月6日open。 和の雰囲気漂う店内、エレベーターを降りて左側はテーブル席・個室テーブル席、右側は掘りごたつ席の全113席。　 《つきだし》 青菜の煮物 《八海山ビール PILSNER ￥890》 淡色の下面発酵ビール。 ホップの爽やかな苦味✨ 《八海山ビール IPA ￥890》 ホップの風味が強くて苦味があり、柑橘類の豊かな香り。 ブランド名の「ライディーン」は、清酒をはじめ仕込み水でもある地元の名水「雷電様の清水（らいでんさまのしみず）」から命名。 ブランドを象徴するパッケージラベルには醸造所周辺に出没する猿をイメージしたイラストも施しています。 グラスにもお猿さんがいます♪ 《小田原鮮魚 7種盛り合わせ ￥2080》 1切れが大きく厚みがあり、食べ応え抜群✨ ＊かんぱち ＊サーモン 八海山の冷たい清流で育てられているので、脂の質が良く鮭独特の臭みが少ない。 出荷までの養殖期間は通常の1.5倍以上かかります。 ＊こういか やわらかな歯触りで、ねっとりとした甘みと旨み。 ＊真鯛 皮面を炙ってあります。 ＊こち 冬のフグに対して夏のこちといわれるほど絶品な高級魚。 弾力のある食感に、さっぱりとした淡泊な味わい。 ＊まぐろ 赤身独特の鉄分の爽やかな香り。 ＊さわら 瀬戸内で食べたいさわらは、やわらかで上品でたんぱくな味わい。 《八海山 越後で候 グラス120ml ￥650》 季節限定 しぼりたて原酒 フレッシュで荒々しいしぼりたて原酒ならではの、爽やかな酸味✨ 《牛すじ煮込み ￥680》 にんじん・大根・ごぼうなどの根菜とすじ肉をあっさりと煮てあります。 上にはたっぷりの刻み葱が盛ってあります。 《栃尾揚げ 納豆￥580》 厚揚げのような大きな栃尾揚げは、通常の油揚げの約3倍、長さ20cm・幅6cm・厚さ3cmという巨大さ。 サクッとクセのないたんぱくな揚げの中に、ねばねば納豆。 他に葱や味噌入りもあります。 《八海山 特別本醸造 グラス ￥600》 やわらかな口当たり。 《八海山 貴醸酒 ￥900》 貴醸酒とは三段仕込みの最終段階の「留仕込み」において、仕込み水の代わりに清酒で仕込んだ、少し贅沢で上品な甘さの日本酒。 出来立てのさわやかな口当たりが特徴の、熟成前のお酒を瓶に詰めています。 《八海山 純米大吟醸 ￥900》 米の旨みとまろやかな喉越し。 《八海山 金剛心 純米大吟醸 ボトル ￥20000》 黒いボトルの冬季限定(11月下旬) ブルーのとボトルは夏季限定(6月下旬) ぎりぎりまで磨かれた最高品質の山田綿は、考えうる限りの手間と時間とをかけてじっくりと醸され、2年という長い熟成の時を経て、「金剛心」へと生まれ変わります。 気品のある味と香り❤️ 《へぎ蕎麦(小) ￥980》 (中)￥1880 (大)￥2780 越後地方の名物。 つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った蕎麦を、ヘギ(片木)といわれ杉で作られた器に盛り付けた切り蕎麦。 つるつるっとしてコシがあり、喉ごしがいい✨ 八海山公認ということで八海山の酒類が豊富だろうと思っていましたが、地ビールもあるとは知らなかったです✨ 飲み放題付き宴会コース ￥2980～ 八海山、新潟地酒飲み放題コース ￥2280～ もあります。 スタッフさんの対応がとても丁寧、個室で落ち着いてさらにお酒が美味しく感じました✨ アメブロ、更新しています♪ 『神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #越後酒房八海山 #猿猴橋 #広島 #居酒屋 #広島グルメ #広島居酒屋 #日本酒 #八海山 #特別本醸造 #貴醸酒 #純米大吟醸 #八海山金剛心 #金剛心 #ビール #WEIZEN #IPA #栃尾揚げ # へぎ蕎麦 #蕎麦

席のみ予約して行きました。刺身を頼むと今日は刺身全般全部売り切れてしまったとのこと。料理を予約してなかったとはいえ、席に着いたタイミングで教えて欲しかったなと思います。他にもないものが多かった。料理はどれも美味しかったです。忘年会も解禁されて想像以上に忙しかったんだと思いますが、なかなか料理や飲み物も来なくて回ってないんだろうという印象でした。料理はどれも美味しかったです。