『令和4年モンブラン巡業 29』 訪問日時：5月3日 11時45分 今年のGW巡業は、川口のアンパルフェさんからスタート。 2種類のモンブランをテイクアウトしました。 961種類目となる『和栗モンブラン』は、タルトに渋皮栗を乗せて、生クリームと和栗のクリームを絞り、トップに渋皮栗を飾ったタルトの「和栗のモンブラン」です。 マロンクリームは和栗の風味を活かしながらも、洋テイストで格別な味わいのタルトと見事にマッチしており、大当りの逸品でした*\(^o^)/* 962種類目の『ドレス・マロン』は、スポンジケーキにカスタードクリーム、生クリームを乗せて、黄色いマロンペーストで包み、栗の甘露煮を飾った変わり種の「昭和のモンブラン」になります。 こちらも美味しかったのですが、マロンペーストが硬いのが僕的にはちょっと残念でした。 とにかく土台のタルトがこれだけ美味しいということは、間違いなく焼菓子も美味しいはずなので、次回は焼菓子を買いにお邪魔したいと思います。 #和栗のモンブラン #黄色いモンブラン #川口駅
写真と本文をすべて表示
