茶寮FUKUCHA 四条店

創業・寛政二年(1790年)、本格的な宇治茶や抹茶スイーツが頂ける【京都福寿園】による新ブランドのカフェ☕ “日本茶の美味しさを次世代に、世界に、伝えたい” との想いのもと、伝統ある宇治茶の気軽な体験と新しい可能性を提案、お菓子とお茶のペアリングも楽しめます 京都駅店は何度か使わせてもらってますが、こちらの四条店は初訪問(>ω<) オーダー↓ 【ハーバルティーペアリング】(1650円) ■ジンジャーブレンド玄米茶＆マカロンフロマージュ 玄米茶・ジンジャー・ダンデライオンリーフのブレンドティーに合わせるのは、コーダチーズ香る生地にチーズのクリームをサンドしたマカロン。 ■ハイビスカスほうじ茶＆ノワールルージュ ハイビスカスとローズヒップをブレンドした浅煎りのほうじ茶に合わせるのは、バラの香りのベリーのコンフィチュールと口溶け滑らかなダークチョコレート。 ■シナモンブレンド茎茶＆クリームポンム シナモンとカモミールをブレンドした渋みの少ない茎茶に合わせるのは、軽いクリームのムースに林檎のコンポートを忍ばせたクリームポンム。 ■ペパーミントブレンド茎茶＆タルトフリュイ ペパーミントとカモミールをブレンドした清々しい香りの茎茶に合わせるのは、アーモンド風味のタルトクリームにフルーツをトッピングしたタルトフリュイ。 4種類のペアリングを楽しめました。 #京都カフェ

散策の休憩に♫ 階段を上がって2階。喫茶があります。 ほうじ茶カプチーノが飲みたくて訪問しました。 まず、ウエルカムドリンクで水出しの雁金茶が出されました。これがまろやかでお茶の旨味と香りとで美味しい♫ スイーツも気になるけど 今回はホットのほうじ茶カプチーノを注文しました。¥660 こちら、嬉しいことに お菓子が添えられています（╹◡╹） パウンドケーキ、クッキー、わらび餅 カプチーノは無糖で、お砂糖はお好みで。 ほうじ茶の香ばしい香りと美味しさが、フワフワのミルクと合わさって優しくまろやかになります。私は加糖しなくても、ミルクの甘さでちょうどいい( ◠‿◠ ) 今度はスイーツに挑戦したいと思います！ #京都 #福寿園 #ほうじ茶カプチーノ #抹茶スイーツ #パフェ

何気に初めて入りました。 普通ならまずお水が出てくるところですが、 ウェルカムドリンクということで、 季節ごとの水出しのお茶が出されます。 ちょっとお得な気分です。 手描きグラスも可愛い今回はほうじ茶でした。 そして”抹茶カプチーノ“と、 よくある和洋ドリンクにしたのですが、 さすが福寿園さん本店、 抹茶の味が濃くて苦くて本物の味！ セットの小さなお菓子、 抹茶バウンドケーキ・クッキー、 わらび餅も美味しい。 お友達のお友達のフランス人くんが、 グリーンティーが好きと言ってくれたので、 同行後一緒に入ってみました。 四条通の喧騒とは打って変わって、 静かで落ち着ける店内です。 また利用したいと思います。

アイスグリーンティフロート（お菓子付き）。 これより前にウエルカムドリンク（水出し緑茶）この後に温かい焙じ茶有り。 お茶屋さんらしい喫茶コーナー。ゆっくり寛げます。

お茶で有名な『福寿園』さん。 こちらの京都本店では、喫茶やフレンチがいただける。 二階の喫茶では軽くお食事も。 最初にいただくお茶は水出しかぶせ茶。 「シーフードドリア」のご飯にはお茶葉 がたくさん入ってる。 美味しいだけではなく、健康になれそうな感じ。 デザートはココナッツブランマンジェ。 お抹茶のソースがブランマンジェに映えてキレイ。