玄石ラーメン

本格的な豚骨ラーメン店 ずっと気になっていたので、15時くらいに訪問 自家製麺って書いてあったけど なかなかすごいですね スープはまろやかな豚骨系です 好きな人は好き系ですね 添加物が入ってないやさしいラーメンでした 美味しかったです

ガテン系の豚骨ラーメン。 外環を通るときいつも気になっていたお店、今日のお昼休みに足を伸ばしていってみた。 店前にある駐車場に車を止めて店内へ。 店内に入ると私の嫌いな食券機がお出迎え。 メニューはシンプルでしたので乱歩の名前が入った玄石ラーメンの食券を購入です。 大将に食券を渡し、セルフのお水を汲んで、カウンターがいっぱいでしたのでテーブル席へと向かいます。 店内は大将一人で営業されてるみたいです。 店内の張り紙を見ると、麺は自家製麺で、キクラゲも最高級の者が使われているそうです。 張り紙を見る限り、期待が高まります。 ３分ほどで丼と初対麺です。 まずはスープからいただきます。 濃厚豚骨で塩分強め、ホワイトカラーで高年齢にはちと辛いかな。 でも美味しい豚骨スープです。 麺は自家製麺と書いてるだけ有ってとても美味しい。 粉の麺の美味しさだと替玉したくなりますが、スープが私の体に合いません。 チャーシューもしっかり味付けされていて、これまた塩分強め。 ソロ塩分強めをかき消そうとしているのがゆでもやし、良い仕事しています。 キクラゲは歯ごたえが有り美味しかったですね。 中華料理に出てくるようなキクラゲでした。 美味しいラーメンでしたが塩分強めのため替玉をあきらめて終了です。 やはりガテン系のお客さんがとても多く、替玉も当たり前でした。 若い方にはおすすめします。 玄石ラーメン６５０円。 ごちそうさまでした。

自家製麺と優しいスープが売りのラーメンや 優しい感じはしますが塩味がしっかりして美味しい