冷したぬき天国

【本日のランチ残像】 今日は岐阜市に行ってましたので、遅めランチで大好きなここ(≧∀≦) 本日も冷やしたぬき蕎麦大盛＋あげトッピング☆ 今日も鯖寿司は売り切れでした(^^;; まぁでも蕎麦はいつも通り美味しいです(´∀｀) ごちそう様でした（^人^）

本日は現場調査で近くにいたので、約1年半振りにこちらで遅ランチ♫ 鯖すし売り切れ残念(^^;; 冷やしたぬき大盛　あげトッピング頂きました♪ 甘辛タレの冷たい蕎麦美味い！！ 即完食して蕎麦湯飲んで終了(≧∀≦) 美味しく頂きました⭐︎ ごちそう様です（^人^）

新たな冷やしたぬきを探しに 冷したぬき天国に訪問。 冷したぬき大盛、鯖寿司をオーダー 甘い汁がそばとの相性良し。 大盛でしたが、美味いとなんなく食べられます。 鯖寿司も美味かった。

岐阜市のソウルフード！ 《胡麻と昆布粉が決め手！冷たそば》 ～吉田健太監修橘鯖寿司とともに～ ＝創業50年「めん処 堀川」の味＝ 岐阜市のソウルフード 「冷やしたぬき蕎麦」 岐阜市の冷やしたぬき蕎麦の特徴は たぬきにも関わらず たぬき（天かす）より 甘辛のきつね（揚げ）が主役 老舗で発祥の有名店があるエリアで この新進系の 「冷したぬき天国が」 2021年4月5日にオープン 実は創業50年めん処 堀川の 息子さんのお店 いつも行列ができているが 2号店が川原町にできたからか 連休明けの平日だからか スムーズに入れた それでも私たちで満席に！ 券売機で先払い テーブル席のみ テーブル番号を呼ばれたら カウンターに取りに行くシステム こちらは「完全無添加」でいて 美味しく食べれるように 昆布粉や胡麻を入れている そしてもうひとつのウリは 吉田健太監修の 橘鯖寿司を提供していること ‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦‧✧̣̥̇‧✦ ◎冷したぬきそば（並） 800円 ･甘辛お揚げさん2枚 ･たっぷり天かす ･たっぷり胡麻 ･刻みネギ ･昆布粉 丼まで冷やされた 冷たい「冷したぬきそば」 お約束の甘辛油揚げはコレコレ 細打ちの蕎麦は硬め 他のお店のとの違が大きくある 「たっぷり胡麻」と「昆布粉」だ これは他店にはない 冷やしたぬき蕎麦にピッタリな 七味唐辛子も味変に必須 お友達の ◎冷さば寿司セット 1200円 ･冷したぬきそば ･さば寿司 2個 大盛りだからか甘辛お揚げさん4枚 後は並単品と同じ このセットは大盛り無料 大盛り900円･さば寿司450円 かなりお値打ち価格 さば寿司はお友達とシェア 脂がのった塩鯖をお酢にくぐらせ 地元米に柑橘の入った自家製堀川謹製の 寿司酢をあわせて仕上げ 提供前に炙って出してくれる さすがに美味しい 3/29には川原町に2号店がオープン 行列ができているらしい 落ち着いたら 2号店にも行ってみたい #岐阜市のソウルフード冷やしたぬきそば #このお店では冷したぬきそば #吉田健太監修橘鯖寿司 #完全無添加 #冷さば寿司セット #胡麻と昆布粉入はこのお店オリジナル #2号店は川原町に3/29オープン #駐車場は3台有 #創業50年「めん処 堀川」の息子さんのお店 #冷したぬき天国

寒くなって来たので…冷やしたぬき天国へ、季節に関係なく冷やしたぬきを頼んだ。 食べたことがなかったので、鯖寿司のセットを頼んでみた。特別凄いわけではないけど、キツさはない美味しい鯖寿司、炙ってあるのでほんのり温かい。 冷やしたぬきそばはたまご入りにしてみた。写真ではわかりづらいがセンターに鎮座している。たまごが入るとマイルドな味になる。 10月に入ったのでモツそばも出て来た。今年はまだ食べてないけど、たっぷりのモツとニンニクが入っていて元気になる味だ。時間あれば食べに行こうと思う。 #冷やしたぬき