食習

台湾気分（価格は倍）

前回焼きそばで美味しかったので、今回は魯肉飯。選べるサイドメニューから和え麺。ミニ豆花付。ものの3分で着盆。まずは伸びる前に麺から。麺は日本的中華麺で温かくてやや緩い。甘辛タレをよく和えてからいただく。ほんのりパクチーがいる。長葱と揚げ葱のダブル葱。台湾で言ったら乾麺？魯肉飯は甘さ控えめサッパリ系。クセもほとんどない。椎茸が入ってる。魯蛋は半分だけ。あまり味は染みてない。豆花は小豆、緑豆、黒タピオカ。汁は黒糖風味。なめらかな絹ごし豆腐のようでうまい。総合的に美味しいので満足だが、台湾のローカル食堂や屋台で食うと魯肉飯の小椀35元、乾麺40元、豆花60元とかでしめて135元だと675円とかって考えると3倍か・・・。

・台湾唐揚げ ・ジーパイ ⭕️ジーパイ…台湾の名物料理。鶏ムネ肉を薄く叩いた大判（20㌢✖️10㌢）唐揚げ(^^)

今週はハルカス2Fで仕事してるのでランチもハルカス。全国展開のチェーン店目白押しの12〜14Fのあべのハルカスダイニングではなく10Fのカフェっぽいお店。台湾の家庭料理、というコンセプトらしい。広くて開放的でシンプルな店内。おかずと小鉢とご飯とスープ、サラダがセットになった定食もあったが、台湾式海鮮焼きそばをチョイス。単品ですがよろしいですか？と念を押される。細麺に豚肉とイカエビ、青菜のシンプルな上品な味付けの焼きそば。旨みがしっかりしていて物足りなさはない。インスタフォローしたらミニミニ豆花がサービスというのですかざすフォロー。ミニミニというけどデザートにはちょうど良いサイズ。逆にフルサイズだとそれだけで腹一杯になりそう。ほんのり甘い黒蜜とタピオカでさっぱりうまい。店内の見た目と違わない味で美味しい。ハルカスダイニングが混んでる時はこっちにくるのがいいか。

この日は、地下鉄の四天王寺夕陽丘から歩き出して天王寺へ 天王寺から地下鉄で駒川中野へ移動して、駒川商店街を探検 天王寺でランチ 台湾系中華のお店で、気になってたんですよね オーダーは、揚げ鶏の花椒ソース ころもは硬めなので、パリッとか、サクッではなく、ガリッって感じ 鶏むね肉なので、ジューシーさはあまりないですが、その分ヘルシー 花椒ソースは甘さと酸味が効いていて美味しいです 小鉢は３つついていて、ご飯、スープ そこそこ食べ応えがありました 食後は、併設されている店舗で台湾の食品、雑貨を偵察 これだけで台湾満喫とはなりませんが、なんとなく台湾気分になりました

半ドンのお昼ごはんに選んだのはハルカスの「食習」で宜蘭西魯肉団子と野菜煮込み定食。まずメニューをどこで切るのか、一体なんと読むのかから始まった。 台湾の宜蘭(ギーランと読むらしい、地名)の西魯(セイローと読んでとろみスープのことらしい)、肉団子(にくだんごとしか読んでない)。なんとなく身体にやさしそうかなと思いこちらを。 野菜がくたくたに煮られた中に結構大きい肉団子3つ。副菜にサラダと茄子の辛味噌煮、豆腐干の和え物、白玉団子のスープともりだくさん。味付けは優しくてお腹にすっと入っていくんだけど、量が結構あってお腹いっぱい。しっかりいただいて、満足。