春の桜の並木道❗️ 夏の涼を求める雰囲気在る村社の大きな杉❗️ 秋の紅葉のライト・アップ❗️ 冬の雪が作る水墨画の世界❗️ どれも此処で味わえます(๑˃̵ᴗ˂̵) 岐阜県は、清流長良川沿いの有名観光地『郡上八幡』の北に位置する、“郡上市大和” 此の地の領主であった、東(とう)氏の9代目、 『東 常縁』氏が、“室町幕府奉行衆”として京都に滞在から『二条尭孝』様の”門弟“からスタートします… 『古今伝授』は『古今和歌集』の事… 広い意味で、“勅撰和歌集”(天皇や上皇の命令の元編集された歌集)である『古今和歌集』の“解釈”を“秘伝”として… “師”から“弟子”に伝えたもの❗️ 何だ…、よく在りがちのモノではと思いますが… 此れを“継承”した人間がどれだけ凄いかを現す“エピソード”が存在します❗️ その人の名前が『細川幽斎』殿‼️(藤孝)と言った方が解り易いかと、大河ドラマ『麒麟がくる』で主人公『明智光秀』様の盟友で登場する人物ですので、大凡イメージ出来ると… “室町幕府の将軍『足利義輝』様のお世話をする武士の一人で在り” ”剣術“”弓術“等、『武芸百般』に通じて… ”文化“の方で『古今和歌集』を伝授された一人で、”茶道“”連歌“”蹴鞠“等のTOPの教養から… ”料理“”囲碁“水泳“の現代に続くモノ迄… 武士で在りながら”スーパーマン“の様な存在です(笑い) 『古今和歌集』で”師匠“『三条西実枝』から”伝授“され、師匠の正当な孫に当たる『三条西実条』に“返し伝授“をする迄、”二条派“正統を継承して居た人物で、 後に『関ヶ原の戦い』の一つ(田辺城の戦い)で、100倍の相手に籠城して戦う、弟子が再三再試“講和”を試みるも、拒否(((^_^;) 『古今和歌集』の産みの親、“天皇”(当時の天皇“後陽成帝”)からの直々の“勅使”で収束の運びと… “天皇”が“勅使”迄、動かしたのは、当人の才能もそうですが、何より『古今伝授』が途絶える事を恐れての事、 その『古今伝授』の“室町中期の権威”が、『東 常縁』氏、『細川幽斎』さんの“先駆け”の様な存在です(๑˃̵ᴗ˂̵) 此の地(明建神社)で、連歌師『宗祇』さんに伝承… “名水百選の一つ”『宗祇水』は、伝承を終えた二人が、郡上八幡の地“此の泉”で別れの挨拶をする時に、 『もみじ葉の流るる竜田白雲の花のみよしの思ひ忘るな』 と、“はなむけ”に詠んだと伝えられるお話❗️ 何とも風流な雰囲気は昔からです❗️ さて、此処の造りは、さながら”近代“『図書館』の様、”バリアフリー“で、周りの”自然“がガラスを通じて目に入り、置いて在る書籍は”歌集“や、その関係の“研究本”その中で ”ランチ“や”お茶“を楽しめるのが…此方です❗️ では、”日替わりお弁当“をオーダー 先ずは、ご飯を、『白飯』か『お赤飯』かを選択します(≧∀≦) そして、“メインの料理”は不動の『天然鮎の甘露煮』 『お煮しめ三品』は、恐らくどのメニューをオーダーしても変わらず… 此の日は、”蓮根を軽く煮てのマヨネーズ和え“、”茄子の煮浸し“、”昆布とがんもどきの煮物“、どれをとっても、煮方と含有の出汁の配分が異なる”テイスト“作り手の嬉しい使い分け(๑˃̵ᴗ˂̵) 『ワンプレート』は、”焼き物“、”揚げ物“、”サラダ“が同居してますが… 不思議と”不協和音“は聞こえず(笑い) 上手く纏まってます(๑˃̵ᴗ˂̵) ”焼き物“は”サーモンの塩焼き“ ”揚げ物“は”ちくわの天ぷら“と”鶏の唐揚げ“と”季節の旬野菜の天ぷら“ ”サラダ“は、キャベツの千切りと”煮卵“で演出❗️ 在り来たりのモノですが… ”手作り“を”雑多“に並べるのでは無く… 何処かキチンと整った作り、中々”心憎い“選択です (//∇//) 『天然鮎の甘露煮』❗️ 実際には”小振り“の大きさ、でも… 旨味の詰まり具合は、養殖鮎を軽く飛び越える感じ、石にへばり付く”川藻“を餌にしてるので、変な脂は一切無い(≧∀≦) 煮るのは、”山椒の実“と一緒なので、味が何処か締まってます(๑>◡<๑)b イヤ〜満足のお弁当と言うか、ランチでした(^_^)v #古今伝授の里のランチ #予約では無くても頂けるランチ #丁寧なランチ #図書館ランチ #テラス席が在り #春夏秋冬いつ訪れても画になる場所 諸々の事、 ”風流人“が愛した地だけあって、春夏秋冬いつ訪れても魅力の場所、そして、此処は『個展』などの“生花”、“書道”の会など、臨時で様々イベント開かれる… 別棟の”レストラン“『ももちどり』は“完全予約制”の『フレンチ・レストラン』 池に浮かぶ様な“レストラン”で、“ライト・アップ”の『紅葉』は、幽玄の世界への誘い❗️ 魅力の食と絶景の世界です(๑>◡<๑)b
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