ブタハトモダチニボシハシンユウ

渋川駅から極近の〈ブタハトモダチ〉さんへお一人様ランチで伺いました。 醤油ラーメンをオーダー ストレート太麺でモッチリ感よりはツルッと感が強く、好みです。 スープは、豚骨がよく煮込まれ、煮干しが香る感じで、脂多め 醤油の濃さは好み 肩ロースチャーシューは程よく煮込まれ、いい感じです。 #渋川駅

JR渋川駅前、真っ赤な看板が目立つ二郎系のラーメン屋さん。 入口を入ってスグ右側に券売機があります。 メニューはラーメン、つけ麺、まぜそばの3本柱。 麺量は300g、大盛だと400g。 ラーメン¥850と生卵¥100の食券を購入。 店内は狭くL字カウンターのみ。 8人ぐらいで満席です。 食券を店員さんに渡して、セルフでお水を取ります。 ラーメンを提供する直前にトッピングはどうするか店員さんが聞いてくれます。 思い切ってトッピングを全マシでオーダー！ ・ヤサイ ・にんにく ・アブラ ・しょうが ・ネギ 5種類も無料トッピングがあるのは嬉しかったです！ 追加料金でチャーシュー増しも可能です。 ◇ラーメン スープは意外とあっさり目の豚骨醤油。 麺は太麺で二郎系ならスタンダードな太さだと思います。 小麦の香りを感じるワシワシ麺でややカタメの茹で加減でした。 てっぺんのクタクタになったもやしから食べ進めて、徐々ににんにくとしょうがをスープに馴染ませていきます。 大きく斜め切りされたネギがアクセント、アブラもたっぷり、チャーシューはほろほろで厚くて美味しい〜 麺を天地返しして、味を均等に調整します。 生卵はすき焼きのように麺をくぐらせるとマイルドな味わい、とっても美味しいです！('∇') 食べ終えたら、ラーメン鉢や空いたグラスをカウンター上に返却します。 店員さんのフレンドリーな接客が好印象でした！ またスグに食べに行きたくなる中毒性のある二郎系ラーメン、駅前という好立地なのでまた寄ります。 Instagram @moritapan7 #二郎系ラーメン　 #全マシ　 #渋川駅前

ふと二郎インスパイア系のラーメンが食べたかったので群馬県渋川市にある「ブタハトモダチニボシハシンユウ」さんへ。一回目はアブラヤサイニンニクマシマシでなんとか完食したが正直キツかったので、二度目はアブラヤサイニンニクマシマシで注文。今度はスープを２〜３口まで飲めたがやはりニンニクマシマシの効果がてきめんで投宿先がニンニク臭で充満し、管理人から「部屋全体が韓国の街並みのニオイになっているじゃないか!」とお叱りを受けてしまった。なお、この手のラーメンを食す場合にはサントリーの「黒烏龍茶」は必須となっている。 #ブタハトモダチニボシハシンユウ #二郎系 #二郎インスパイア系 #二郎 #二郎インスパイア #二郎系インスパイア #二郎系ラーメン

お客様とランチで行きました。 醤油ラーメン８５０円をオーダーしました。 無料オプションはヤサイ、アブラ、ニンニクをコールしました。 スープは乳化系でコクがあり美味しいです。 チャーシューも美味しい。 麺があまり美味しくなかったかな。 パサパサ感があります。 渋川エリアではNo.1の二郎系ですね。 麺だけ少し残念。 今度はまぜそばにしてみようと思う。