菱田ベーカリー

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Miyuki Kurahashi

近所のスーパーで購入。 ●レトロ 食パン だいたい400円ぐらい 酒粕を使用して一晩寝かせた生地とのこと。 4枚切りが半分に切られていて、喫茶店風の切り方らしいです。 トースト専用と書いてあり、その通りにすると表面はさっくり 中は もっちりしっとり。 ほんのり甘みがありますが、惣菜系のトッピングでも邪魔にならない程度で好きです。

• パン
• 天ぷら
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Yukari matusima

成城石井で購入して美味しかったので お取り寄せしました。あんこ好きにはたまりません。羊羹パンは、北海道、静岡と、高知とあるそうですが、これは高知の菱田ベーカリーさんのです。色々食べてみたいですね 紫芋、栗、柚子、抹茶など種類があり 和菓子のようです あんこがしっとりしてとっても美味しかったです

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中島俊朗

【高知の果ての宿毛・四万十地区から全国へ！ 　　　　　　羊羹パン、羊羹ツイストで広がる輪】 　横浜CIALＢ2、紀伊國屋の売り場のワゴンをふと見ると面白そうなパンが置いてあったので、買ってみました。 　高知県の西の果て、宿毛市。 東京から辿り着くのに日本で最も時間が掛かるエリア。 宿毛市発のユニークなパン、「羊羹パン」「羊羹ツイスト」 　横浜には「シベリア」なる、とても重い羊羹をカステラで挟んだ菓子、菓子パンが有ります。 その類のものかなあ〜と思って少し買い求め、行きつけの居酒屋さんで分けて食べました。 　シベリアとは違い軽めのこしあん、あんぱん。 丸いあんパンの上に、茶色い羊羹がコーティングされています。「甘さの上ぬり」と菱田ベーカリー談。 ツイストは、細長い羊羹あんぱんにホイップクリームを加え、撚りを加えたもの。ツイスト餡ドシャウト！ 何の下知識もなく食べた結果、ツイストの方が好評でした。 　このパンの製造者が高知県宿毛市の菱田ベーカリー。 菱田家は宿毛の呉服、海運を営む裕福な家だったのですが、戦争により廃業。 戦後の復興の中で、先ずは食べるものからと、比較的安定して手に入る配給小麦から製パン業を興し、苦労を重ね興隆していきました。 しかし全国系の大手のパンに押されて最盛期の半分に落ち込む。独自に生き残りの努力を続け、オリジナリティのある独自のパンを宿毛・四万十地区から全国に発信する様になっています。 　昭和40年代に生まれた羊羹パン、羊羹ツイスト。 色々なバージョンもあるそうです。 遠い四国の西南の地からのユニークなパン。 どこかで見かけたら、是非試してみてください。

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Ryosuke iTO

• テイクアウトできる
• パン
• 高知空港
• 高知
• 羊羹

高知空港で購入テイクアウトし自宅の朝食で頂きましたが。軽く冷やして食べるとパンの中の羊羹が羊羹そのもの。持ちやすい羊羹というイメージ。甘過ぎずしつこくなく満足な一個でした。次回高知に行ったらまた買いたいですね。出張だとなかなか宿毛まで足のばすことが出来ないので粋な高知空港、ごちそうさまでした。 #テイクアウトできる #パン #高知空港 #高知 #羊羹

• パンケーキ
• 羊肉
• カフェ

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Shoco Ikezawa

成城石井で見つけました！ 羊羹がまるでチョコのようにコーティングされている甘み&フワフワなパンの中にはホイップクリームが（＾ω＾）こりゃ美味しいはずですね！また成城石井見つけたら買ってみます！美味しい！！