Nonstop Coffee Stand & Roastery

ひがし茶屋街から少し離れた場所にひっそりと佇む『Nonstop Coffee Stand & Roastery』で一服。 スタンド形式で軽く飲んでいく感じ。 ドリッパーなどいちいちオシャレ。コーヒーもあっさり華やか。

金沢の東山に先月オープンしたコーヒー専門店「Nonstop Coffee Stand & Roastery」さんに行って来ました。東山と言っても観光地「ひがし茶屋街」からは少し離れており、お店の看板なども無いので、知らない人はちょっと見つけにくいですね。狭い入り口を潜るとカウンターのみのこじんまりとした店内ですが、コーヒーへのこだわりがひしひしと感じられる素敵なお店でした。 店主さんはメルボルンのお店で修業していた方との事で、ドリップコーヒーだけでなくエスプレッソ系のメニューも豊富。今回はフラットホワイトをいただきましたが、苦味よりも豊かな風味が勝ったエスプレッソが美味しい一杯でした。 ハンドドリップのコーヒーは豆を見たところ浅煎の焙煎にこだわっているように感じました。次はコーヒーも飲んでみたいと思います。