札幌ゑん神

会社の子のおすすめで来ました。 味噌を注文。お休みの中日なので人が多い∑(ﾟДﾟ) 場所もちょっと行きにくい場所にあるのにすごいなー。 と思いつつ券をお姉さんに渡して ラーメンが車でしばし談笑… 白い泡のラードが…ラード？ でもすごくあっさり食べれちゃうんですよね… ポタージュみたいな感じでスープも飲めちゃうの。 このスープにご飯入れて卵で閉じたい！ この時間に背徳…しかも昆布酢が置いてあって 味変できる。すごい。 私は硬めの麺が好きなのですが バッチリ好みに合うー！ なんでここ来るの大変なのさー！ 新感覚の味噌ラーメンでした。 ちなみにお疲れさわ〜は無料！ご馳走様でした！

札幌旅行の際に訪問。 一日の〆にホテルに戻る前に味噌ラーメンが食べたく、信玄さんを目指して向かっていたところ、近くにこちらのお店を発見。 信玄さんは並んでるし、大雪の中待つのも嫌だしなー…と思い、若干失礼な動機でまだ割りかし空いていた(それでも大雪の日曜遅めの時間帯で結構お客さん入ってました)こちらに入ったのですが、めっちゃ当たり！ THE味噌ラーメンというよりは、クリーミーで優しいコクのある味わいの味噌ラーメン。麺はコシのあるちぢれ麺。 丁寧に作られているんだなーというのがよく分かりました。 具材もチャーシューはトロトロで、煮卵、きくらげ、めんま、たっぷりねぎ、どれもおいしかったです。男性も勿論満足できるボリューム感ですが、それ以上に女性ウケしそう。 味変用の手作りこんぶ酢(だったはず…)と山椒がまた良い味出してました。 思い出してまた食べたいです… 店内は広くてカウンターとテーブル両方あり、清潔な印象でした。店員さんも威勢がよくて感じの良い方たちでした。 あと謎のレモンサワー(だったっけな？)の無料ショットサービスがあって地味に嬉しかったです。また行きたい。

去年の９月に火事で閉業してしまった“炎神”さんの味を引き継がれたお店。 “炎神”さんに訪問したことはないけど、“ゑん神”さんはいつも結構お客さん入ってて気になってた。 店内はカウンター12席と4人掛けテーブルが１つ。 広々としてゆったりとしてる。落ち着く。 看板メニューの“芳香味噌ゑん神ラーメン”1100円也。 着丼。 スープはかなり白い。 スープズズズ…(￣□￣;)!! かなりうまい。ズズズッ、ズズズッ…　止まらん…。 ずっと飲めるヤツ(^^) ちぢれ麺は結構コシがあってぷりぷり感強め。 チャーシューは薄め、小さめ。 うまいけど、もうちょいイカツイの希望。 最後まで飽きずにアッ‼️という間に完食。 スープはそのままでも良いけど、胡椒をかけるとシチューのような味になる。 優しい味で女性のお客さんが多いのも頷ける。 道外から知り合いが来たときに連れて行きたいお店リストにエントリー。 1100円にしてはちょっと具材が少ないかなという気がしなくもないけど大満足。 (^。^)y-~ #炎神の味復活！！