Salamanca

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Yasutaka Izumiya

五人のコースで飲み放題です。テンポよく料理が提供されるのがよいですし、料理も美味しいです。パエリアは分けてくれて持ってきてくれます。

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A.Mizusaki

気になっていたスペイン料理のバルへランチをいただきに行きました。店頭には鮮やかなスペインの国旗が飾ってあります。赤いカーペットが印象的。 店内も赤と黒を基調にしたバルの雰囲気。カウンターに座ってパソコンをいじっていらっしゃった方は一瞬スペイン人に見えましたが、おヒゲをたくわえた日本人のようでした。 ランチはそれぞれ今週の「お肉ランチ」「お魚ランチ」「パエリア」「サンドイッチ」がありました。 パエリアと行きたいところですが、ヘルシー思考で『今週のお魚ランチ 1,500円』をいただきました。『真鯛のソテー・アクアパッツァ風』です。 「アクアパッツァ」の料理名はよく耳にしますが、注文をしたもののよく実態を知りません。なので改めて調べてみました。 【アクアパッツァとは？】 「アクアパッツァ」とは、魚をオリーブオイルやにんにくでソテーし、白ワインやトマト、あさり、水などで煮込んだイタリア料理。 イタリア語で「アクア」は「水」、「パッツァ」は「暴れる」「狂った」などの意味があり、食材を鍋に入れる際に水が油に跳ねる様子から名付けられたといいます。 スペイン料理店で提供されるイタリア料理なのですね。なるほど！ 「真鯛のアクアパッツァ」は、なかなか上品なお料理。豪華な見た目です。目を引くのはあさり貝。その下には真鯛が3切れ隠れています。こんなに真鯛が入っているなんて嬉しい！ あさりをいただくと、新鮮なオリーブオイルの風味を強く感じます。美味しい出汁がでていますね。 真鯛も上質なスープを吸って美味しい。皮まで美味しくいただけます。身はプリッと新鮮です。 お汁まで飲みたいぐらい美味しかったです。飲んでもよかったのかな？でもちょっと飲むのは控えました。少し恥じらいが出てくるおっさんです。 なかなか上質なランチでした。これで1,500円なんて超オトクな感じがしました！