林檎とわかば

明けましておめでとうございます！ レビュー遅れ気味ですが、今年もどうぞよろしくお願い致します(*ˊૢᵕˋૢ*) 今年のお節はフランス料理店【林檎とわかば】にしました！ お品書きは、 ・トリッパのトマト煮込み ・砂肝のコンフィ ・蛸マスタード風味 ・鶏胸肉のフリカッセ ・黒毛和牛ローストビーフ ・バルバリー産鴨肉のマリネ ・牛蒡シェリービネガー風味 ・ヤリイカの墨煮 ・能登豚のリエット ・オマール海老のタルタルソース和え ・里芋の白味噌煮トリュフ風味 ・自家製サーモンマリネとイクラ ・パテドカンパーニュ ・五郎島金時レモン煮 ワインが進む〜(ღ♡‿♡ღ) #フレンチお節 #ワインが進む料理 #2023美味しい1年になりますように

林檎とわかばさんのクリスマス限定ディナー✨ 移転後初の林檎とわかばさん、久々だったけど覚えていただけていてよかった〜 入口で手洗い、上着を預けてソーシャルディスタンスを守った空間でした⭐︎⭐︎⭐︎ 〜本日のクリスマスディナー〜 アミューズ〜カリフラワーのムースコンソメのジュレキャビア添え 前菜〜牛タンと能登豚、フランス産キノコ、フォアグラのパテ スープ〜海老とプチベール里芋のフラン　トピナンプールのスープ　燻製牛肉の泡 魚介料理〜真鱈のピルピル　トリュフ添え 肉料理〜近江牛フィレステーキと能登豚のロースト デザート〜モンブラン