讃岐うどん やおき

大阪阿倍野の西田辺駅からすぐにあるうどん屋です。 讃岐うどんでコシのあるうどんが特徴的でした。 肉ぶっかけ定食を注文。 出汁の効いたお肉とちゅるちゅるのうどんがおいしかったです。

リピありです◎ うどんはコシがあって美味しかったです◎ 天ぷらはサクサクでした◎ 卵かけご飯も美味しすぎました◎

【オススメニュー：讃岐うどん】ごぶさた再訪食べ歩記（阿倍野区西田辺編） うどん県で修行した店主の讃岐うどんはオリジナリティ溢れる絶品の一杯に進化中！！ 《西田辺にある本格手打ちの讃岐うどん店》 香川県の丸亀市の名店『凡蔵』と坂出市にある『まいどまいど』で修業した石原店主が、西田辺に『自家製手打やおきうどん』として開業したのが2017年5月22日。 それから、2021年2月26日より『讃岐うどん やおき』としてリニューアルオープンし、本場仕込みのつるっとしたのどごしと、もっちりした弾力の手打ち麺の湯がき立てと、極上のいりこ出汁が自慢のお店としてうどん好きを唸らせています。 本格讃岐うどんのかけ、ぶっかけ、生醤油、つけ、カレーをはじめ、黒毛和牛肉めし、天ぷら、居酒屋メニューなど石原店主が吟味したこだわりの食材を丁寧に調理した一品ばかり。 お得な「昼の定食」でごはん類とセットで堪能できます。 《オススメニュー》昼の定食（税込） ・ごぼうかき揚げうどん定食（たまごかけごはん）：930円 ・極！黒毛和牛　肉うどん定食（たまごかけごはん）：1,100円 ・山かけうどん定食（たまごかけごはん）：1,200円 ・とり天ぶっかけ定食（たまごかけごはん）：1,020円 ・だし巻き（ハーフ）：300円 それぞれ、注文を聞いてから自家製麺を湯がいているので、10分ほどかかるものの、湯がきたての麺はつるもちで、いりこだしの上品な味わいと食材も吟味されたものばかり、ボリュームたっぷりの「昼の定食」は、たまごかけごはんがオススメです。 夜は、うどんの前に「おまかせ天盛り」など、揚げたてサクサクの天ぷらがその日のおまかせ食材で4、7種類といただけます。 #オススメニュー：讃岐うどん #ごぶさた再訪食べ歩記 #うどん好きを唸らす #極上のいりこ出汁が自慢 # お得な昼の定食 #ごぼうかき揚げうどん定食 #極！黒毛和牛肉うどん定食 #山かけうどん定食 #とり天ぶっかけ定食 #だし巻き #おまかせ天盛り #おまかせ天盛り #讃岐うどん好き #西田辺の人気うどん店

【リニューアルオープン情報！】西田辺の人気うどん店『自家製手打やおきうどん』が『讃岐うどん やおき』で心機一店！！ 《本格手打ちの讃岐うどん店としてリニューアル》 香川県の丸亀市の名店『凡蔵』と坂出市にある『まいどまいど』で修業した石原店主が、西田辺に『自家製手打やおきうどん』として開業したのが2017年5月22日。 本場仕込みの、つるっとしたのどごしともっちりした弾力の手打ち麺の湯がき立てと、極上のいりこ出汁が自慢のお店として、地元ではもちろん、クチコミやSNSで遠方からわざわざ駆けつけるほどファンも増えてきたところ、2021年2月26日より『讃岐うどん やおき』として定番はもちろん、新たにメニューも加え、本格手打ちの讃岐うどん店としてリニューアルオープンされました。 メニューも分かりやすく整理され、本格讃岐うどんのかけ、ぶっかけ、生醤油、つけ、カレーをはじめ、黒毛和牛肉めし、天ぷら、居酒屋メニューなど石原店主が吟味したこだわりの食材を丁寧に調理した一品ばかり。 特に黒毛和牛は採算度外視した極上の肉を使用し、渾身の自家製麺と出汁とのバランスを考慮した肉うどんがオススメニューとか。お得な「昼の定食」でごはん類とセットで堪能できます。 《オススメの昼の定食》 ・ごぼうかき揚げうどん定食（かやくごはん）：780円（税別） 揚げたてのサクサクな食感のごぼうのかき揚げと、いりこ出汁の旨味をたっぷり口に運んでくれるツルシコのエッジの効いた自家製麺が絡み合うことで、かき揚げがしんなりとなって、表面に旨味成分を含んだ油膜がだんだんと広がります。 ごぼうのかき揚げには細く刻んだ紅生姜がアクセントになって、出汁もやさしく上品な味わいになって最後の一滴まで完食！後口もさっぱりで、店主気合い十分の美味しい一杯を堪能しました。 また、店主自慢の「かやくごはん」は、細かく刻んだにんじんとひじきと薄揚げと白米をうどんの出汁で炊き上げたもので、米粒にしっかりと出汁が染みこんでいて炊き上がり加減も良く、うどんにはやっぱり「かやくごはん」が一番と思える鉄板セットです。 《追記》 現在、大阪市内の飲食店の営業時間短縮要請に伴って、夜の営業は21時までとなっていますが「居酒屋メニュー」として、「ちょい呑みセット」でだし巻きセットが650円、天ぷらセット（おまかせ3品）850円（税別）を提供されています。 ウォーターサーバーのセルフサービス、れんげ、エプロン、薬味等もスタッフに声をかけていただければOK!ということですので、遠慮無くお伝えください。 コロナ渦でも、プラス思考でリニューアルを決断した熱血漢の石原店主の今後も期待し応援していきたいと思います。 #リニューアルオープン情報 #本格手打ちの讃岐うどん店 #西田辺の人気うどん店 #黒毛和牛肉めし #お得な昼の定食 #居酒屋メニュー #西田辺のランチ #コロナウィルス感染症防止対策店