Lunch【Course LAGO】前菜の盛り合わせ、パスタ、肉料理、ドルチェなど全5品 (コースのみ)
大阪・京都の名店で修業・料理長を歴任してきたシェフ市山の技術で仕上げるビワコラージュだけの新鮮な驚きの料理の数々をお楽しみください。 ■バースデーや記念日、お祝い事でご利用のお客様には、ドルチェに無料でメッセージプレートをご用意いたします。 メッセージはご予約フォームのコメント欄へご記入くださいませ。（20文字以内）
完全個室完備 | 町家で味わう、地産地消を大切にした隠家イタリアン
滋賀・長浜の歴史ある町家と蔵を改装した「Biwa collage（ビワコラージュ）」。ここでは、豪華寝台列車「瑞風」の料理も監修するシェフ・市山技が、型にとらわれない自由な発想で織りなす極上のイタリアンを堪能できます。 私たちのこだわりは、地域の生産者様との深い絆です。「一皿の利益を生産者に還元する」という想いのもと、食材のロスを抑え、明日へ繋がるサステナブルな食の循環を大切にしています。素材本来の味を極限まで引き出した名物「黄金スープ」や、目の前で仕上げる自家製生パスタなど、訪れる人を満たす逸品ばかり。 お一人からでもゆったり過ごせるカウンター席や、特別な日のための完全個室など、多彩な席を完備。 デートや大切な接待、お仕事帰りのご褒美ディナーまで、幅広いシーンに寄り添います。 大切な人と、心に響く美味しいひとときをお過ごしください。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。
個室あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
子連れOK
おひとり様OK
