中華居酒屋 華酒美

上品な中華料理がいただける華酒美でランチ。 他の中華料理やではなかなか頂けない ◆点心ランチ をいただきました。 焼売、春巻き、海老蒸し餃子、肉蒸し餃子（？）、中華ちまきと 漬物、スープ、ご飯のセット。 点心は味がついているのでそのままいただきます。 美味しい～～ 特に焼売とえび蒸し餃子が香り豊か、もちっとして美味しかったですね。 中華ちまきも美味しかった。 連れの頼んでいた油淋鶏、エリンギとれんこんが入っててかなり魅力的でした。 今度頼んでみます。 ごちそうさまでしたー

銀座アスター出身の若き女性シェフがつくる上品な中華居酒屋さん。 4月から深夜2時まで営業するようになったと聞いて週末仕事帰りに寄りました。 ここは飲茶、点心が売りなのでまずは ◆小籠包 ◆海老蒸し餃子 オーダー。 小籠包は皮は厚めですがもっちりして美味しい。 それにしても、1個250円て凄いなぁ。 私が台湾にいた10年ほど前は、小籠包10個で400円くらいでした。鼎泰豊でも600円ちょっととか。 いまや衝撃的な円安台湾ドル高に加えて物価の高騰で、現地でも倍くらいの値段になっちゃっています…気軽に小籠包をランチに食べまくっていたあの頃に戻りたいものです。 …と、気を取り直して追加オーダー。 ◆蒸し鶏の辛味ソース いわゆるよだれ鶏的なかんじかなと頼んだら、油断してました。これめっちゃ美味しい。 とてもしっとりした大きな蒸し鶏。さらに辛味ソースは香味ネギが絶品で最高でした。 ◆担々麺 限定メニュー。 さっぱりしたスープが夏にぴったりな麺でした。 ザーサイが美味しかったな。 あとお通しでいただいた 桜海老と筍の炒めと くるみのあめだき というものが凄く美味しかったです。 あめだきってはじめてでしたが、袋で売ってたら大人買いしたいレベル。 国分寺のほかの中華屋さんとは雰囲気やメニューの創作性から一線を画す、上品な味をカジュアルにいただける素敵なお店です。 ごちそうさまでした。

会社仲間四人で中華料理の華酒美でディナー。 ここはまだ3回目ですが前2回はあんまり食べれなかったので4人で来れるの嬉しい。 いっぱい食べれました。 ここは銀座アスターの出身の若き女性シェフが営んでます。 特に飲茶が売りのようですね。 飲茶点心でいうと 餃子、焼売、春巻、海老蒸し餃子などいただき 美味しかったあ〜〜。 麻婆豆腐や回鍋肉も町中華とはまた異なるオリジナリティある逸品でしたね。 満足でしたー

接客改善されお気に入り店になりそう♪ 国分寺の洗練された中華料理が頂ける居酒屋「華酒美」。 以前ランチで伺って1年以上ぶり、今度は夜に訪問しました。 閉店近くだったので静かに楽しめました。 お通しの大根にんにく漬けめっちゃ美味しいです。 ◆茹で青菜の海老ミソ和え …海老ミソがしょっぱいのでちょっとつけただけで塩味とミソの濃厚な旨味がぐわっときます ◆厚揚げのきのこ餡掛け …厚揚げの中が揚げだし豆腐のようにとろとろです。 優しくていいお味です ◆小籠包 …スープは少なめですが上品で美味しい ◆麻婆豆腐 …こちらも優しいけど薄味ではなく旨味ってかんじ。 総じて上品に洗練された美味しい料理がいただけ国分寺には貴重な中華です。 以前は無愛想に感じた接客も、気持ちの良い対応の店員さんが入ってて嬉しい。 ごちそうさまでした。

Retty初投稿。 銀座アスターで腕を磨いた女性シェフの高級路線な中華料理は美しく美味。 国分寺北口の中華料理居酒屋「華酒美」。 かすみと読みます。 こちらの若き女性シェフは、かの銀座アスター出身。母が銀座アスターのファンで、子供の頃新潟市や東京に行くと連れていってもらうのが凄く嬉しかった、思い出があります。 なのでこちらはずっと行ってみたくて仕方なかったお店です。 休日お昼時に伺うと先客なし。ちょうどランチのラストオーダー時間でした。 楽しみにしてたものの、この日はあまりお腹が減ってなかったので、飲茶を。 ◆海老蒸し餃子 ◆大根餅 をオーダーしました。 連れは、酢豚を。 海老蒸し餃子はしっかり蒸籠で蒸されてサーブされます。皮がプルプル、中の海老はぷりぷり。 何もつけなくてもそのまま美味しいです。 大根餅は私の知っている台湾のそれとは全然別物、ぶよっとした食感が香港飲茶みたい。付属の自家製辣油、美味しいです。 連れの酢豚も洗練されていました。 ここはぜひ夜にまたゆっくり食べに来たいです。 お料理、お店の雰囲気共に良いので、あとは接客がもう少し明るくなると良いなぁという印象でした。 ご馳走様でしたー #初投稿 #国分寺初投稿