令和6年能登半島地震で被災した酒蔵を応援するイベント「サケマルシェキッチン」 にし茶屋街の【御料理 まる山】で開催されました！ 参加者が石川県の地酒を持ち寄り、ソムリエが即興でまる山の大将のお料理に合わせるという会。 ソムリエはワインバー「シャトーシノン」の森下知子氏が担当され、参加者の皆さんが思い思いの地酒を持ち寄り、合計16種の日本酒飲み比べとなりました(∗ᵕ̴᷄◡ᵕ̴᷅∗)՞ お料理のラインナップは、 ・加賀丸いものとろろ、蛍烏賊、菜の花 ・ズワイガニの真丈 ・お造り クエ ・お造り カジキ ・鯖寿司 ・能登牡蠣フライ ・原木椎茸のと115のフライ ・カラスミ、蕗の薹味噌 ・加賀れんこんの揚げまんじゅう ・鱈鍋 ・ジャコ飯し ・デザート（沖縄の塩煎餅 餡子、イチジクジャム） 一皿に色んな日本酒を合わせて自分の好みを探ったり、新たな発見もあったりと素晴らしい会でした！ 私が持参した日本酒は、小松市・東酒造の小松航空自衛隊303飛行隊の特別バージョン！ 2018年の古酒でしたが、保存が良かったのでめちゃくちゃ美味しかった(*˘︶˘*).｡.:*♡ （2024年2月下旬開催） #日本酒にこだわり #料理に合う日本酒 #日本酒の品ハンパない #日本酒イベント #頑張ろう石川県の地酒
076-256-3438
口コミ(5)
オススメ度：85%
金沢にし茶屋街の一角にある、隠れ家的存在の日本料理屋さん【御料理 まる山】へ久しぶりに再訪です！ 茶屋街は雰囲気も良くて、落ち着きます！ 夜のおまかせコースは2種類。食事やデザートまで付いたフルコース9,900円をいただきました。 ・吸とろ、蒸し鮑、叩きおくら ・鱧のつみれ、冬瓜、おかひじき、赤パプリカ ・能登地アラのお刺身 ・梅貝のお刺身 ・鱚の昆布締めのサラダ仕立て ・若鮎、煮穴子と山椒のコロッケ、小芋のから揚げ、カリフラワーの甘酢漬け ・輪島の岩牡蠣、宮古島のもずく酢、ジュンサイ、叩き胡瓜 ・鰻のいり蒸し、筋青海苔 ・冷製炊き合わせ 丸茄子、車海老、かたは ・ドルチェドリームと万願寺唐辛子の炊き込みご飯 ・ミルク蕨餅、黒文字ティー お料理はもちろんのこと、器もどれも素敵！！ 目でも舌でも堪能できました(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) #料理に合う日本酒 #遊び心あり #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #お忍びデートにもオススメ #季節が変わるごとに訪れたい
金沢にし茶屋街のビルの2階にある【御料理 まる山】で、まん延防止等重点措置が発令中の8月中の期間限定でお昼のみオープンしていた『加藤食堂』 お弟子さんの加藤さんが店主となってきりもりしていた『加藤食堂』で、リーズナブルな定食ランチをいただきました♬ ☑︎本日の定食 1,500円 5種のお刺身盛り合わせに、太刀魚のフライ。ポテトサラダや赤烏賊の下足のバター炒め。だし巻き玉子と、めちゃくちゃコスパ高い！！ どれも美味しくって、大満足の定食でした(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ 9月からはまる山のランチコースがスタートしていますよ！ #コスパ最高 #割烹店のランチ #日替わり定食 #金沢グルメ
Retty初登場〜♬ にし茶屋街に2020年12月4日にオープンした【御料理 まる山】に伺いました。 片町の人気お鮨屋さん「鮨処あいじ」の兄弟店としてオープンしました。ちなみに隣の「鮨きしん」もそうです！ お料理は食事前のショートコースで。 ●ズワイガニの蒸しご飯 ●蛤、竹の子、岡ひじきのお椀 ●真アラの刺身 ●鯖の押し寿司 ●白魚の生姜ポン酢 ●八寸 ・菜の花の酢味噌 ・飯蛸の旨煮、玉子焼き ・ホタルイカの蕗の薹佃煮 ・加賀蓮根と空豆の揚げ饅頭 ・スナップエンドウの奈良漬けタルタル ●桜鯛、原木椎茸のと115、海苔の蒸し物 お隣の鮨きしんから ●のど黒の桜蒸し鮨 ●宮古島産の赤肉メロン 東京出身の大将ですが、7年ほど宮古島で割烹屋さんをされていて、縁があって金沢に来たそうです。 宮古島の食文化は分かりませんが、全然違和感のない味付けで、どれも美味しかったです(*ˊૢᵕˋૢ*) #日本料理 #割烹 #落ち着ける店内 #料理に合う日本酒 #金沢グルメ #リピート決定
とある日のランチはこちらのお店へ。こちらは大好きな鮨処あいじさん、鮨きしんさんの系列、なかなか夜は伺えませんでしたが期間限定でランチをされると知り伺いました。 メニューはシンプル、にゅうめんと季節の炊き込みご飯1,000円。追加でマヨネーズ不使用のいぶりがっこのポテトサラダを注文。 にゅうめん、優しいお味です。炊き込みご飯も優しい。ほっこりするお昼ごはんでした。 今は８月中は金曜土曜日曜と加藤食堂をされるみたい。富山がまん延防止地域でなかったら伺いたいたかった(涙) #金沢 #にし茶屋街 #期間限定ランチ #にゅうめん #加藤食堂 #コロナが憎い
御料理 まる山の店舗情報
基本情報
| 店名 | 御料理 まる山 おりょうり まるやま |
|---|---|
| TEL | 076-256-3438 |
| ジャンル | 魚介・海鮮料理 日本料理 |
| 予算 |  ディナー：〜10,000円  ランチ：- |
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 北陸鉄道石川線 ／ 野町駅 徒歩7分（500m） 北陸鉄道石川線 ／ 西泉駅 徒歩20分（1.6km） 北陸鉄道浅野川線 ／ 北鉄金沢駅 徒歩29分（2.3km） |
サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
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