さとうはなれ

【初投稿】ミシュランガイド・ビブグルマンにも選出された「旬和風食彩 さとう」さんがお隣に新たに「さとうはなれ」さんを2020年9月オープンして早1年半。 やっと行ってきました＼(^^)／ 豊川市内では間違いない和食の銘店です！ 「旬和風食彩 さとう」さんは行ったことがあり、大好きなお店。そのお店が展開する「さとうはなれ」さんは行きたくて行きたくてウズウズしていたんです(^^) この日は妻のオゴリで有り難く利用させていただきました♪ ランチメニューは1種類のみ 昼の席／おまかせコース・4,180円（税込み）です。 【アンコウのヌノ】 わりと珍しい『あんこうの卵』、俗に『ヌノ』と呼ばれる 『アンコウ七つ道具』のうちの一つだそうです。ツルンと食感にコクがあって絶品！ 【鰻の白焼】 鰻の白焼は身の美味さが引き立ちますね！添えられた茄子のマスカルポーネ和え、クワイチップスが色々な味と食感を楽しめます！ 【松葉ガニ西京味噌仕立て】 松葉ガニと西京味噌のコラボは最強！この上品な椀ものは汁のとろっと感も強く独創性を感じますね♪ 【ハマグリと海老芋のコロッケ】 旨味たっぷりハマグリを京料理でよく使われる海老芋、一風変わったコロッケです！海老芋の濃厚な粘りけも加わり絶品の一品です！ 【甘鯛のうろこやき】 うろこがサクサク！これ、大好きなんですよね～。あおさソースの風味と塩味とのハーモニーが絶妙！ 【太刀魚の唐揚げ】 ほんのり脂身がありつつも、あっさりした上品な味の白身。唐揚げでヤミツキ感あるテイストですね♪ 【甘鯛の炊き込みご飯】 釜で甘鯛を豪快にまるごと炊き込んでいます。最初に釜の状態で一度提供されたあと、厨房で茶碗に盛ってきてくださいます。釜にある分はおかわりOK(^^)v 【肉すい】 炊き込みご飯と一緒に提供される汁物です！大阪名物「肉すい」とは意表を突いた一品！肉の旨味と豆腐の優しさ、美味い！ 【桜餅】 春を感じる和菓子の代表格(^^) 大満足なお店でオススメです(^-^)/ あくまでも「はなれ」ということで店内は広くはなく、限られた人数制限で予約を受け付けているみたい。カウンターとゆったりボックス席1つのみ。この日は我々だけの貸し切りでした！ 我が家のチビ怪獣も最後のほうでは、暴れだしましたが貸し切り状態だったので助かりました(^^;