バタチキラバー

前日急遽休みだったので今日開店するかもヤキモキしましたが、インスタで開店を確かめて福岡のカレー好きの仲間と行きました。狭い階段を上がって奥の部屋に、カウンター席とテーブル席が一卓しかない店ですが、ご夫婦２人で切盛りして落ち着いた雰囲気の店内です。 今日は天使バタチキカレーと期間限定カレーしかなく、悪魔は仕入れが間に合わなかったとか。 天使バタチキとタンドリー風チキンやみつきスパイスを注文。 実は私達が一番最初に入店してから、次から次とお客さんが入店して、帰る頃には店の前に並ぶほどでした。 配膳されると店主が和印折衷プレートの副菜の一つ一つを説明してくれます。最後に塩が皿の淵に少し盛られていてこれも味変にお使いくださいとのことでした。 天使のバタチキは、 バター・生クリーム不使用、お米は玄米とヘルシーなカレーです。 確かに甘口なので途中追いスパイスをしましたが、味は本番インド和印折衷の通り、上品なスパイスの香りと味でカレーを超えたスパイス料理で、これが副菜とまぜると旨い！最後の塩も格別でした。 タンドリーチキンもパサパサではなく胡椒が効いたジューシーなチキンでした。 米粉のパンを一切れ出されのこったルーも味わえました。 Paypay支払いで1,600円 ご馳走様でした。

福岡市中央区警固2-15-1エリア〜地下鉄「赤坂駅」徒歩10分！警固本通りに沿に位置します。 コチラは、警固にひっそりと佇む！ご夫婦2人で営むアットホームな雰囲気のお店で、特にバターチキンカレーが絶品なんです☆ご夫婦の熱い想いで手作りされるカレーは、スパイスが絶妙で、口にした瞬間に幸せが広がるような味わい〜特に自信作の「天使のバタチキ」は、バターの代わりにギーを使用し、身体に優しいだけでなく、和食の調味料を組み合わせることで、日本人にも親しみやすい味に仕上げられています！副菜も、柚子胡椒のポリアルやライタ山椒にアチャールお漬物など、どれも手の込んだ一品ばかりが詰まった、こだわりのプレートは飽きずに最後まで違った味が楽しめます。 外観は雑居ビル2階！階段を上がり突き当たりの奥に入口があり！店内は、カウンタ席とテーブル席とあり、アットホームな雰囲気で、まるで自宅に招かれたような温かい気持ちになります。 頂いたのは「悪魔のバタチキカレー」「やみつきチキン」「ビール」「ジンジャー焼酎」です！配膳されてくると、ご主人の丁寧な説明が始まります！実食！こだわりのカレーを味わう♡スパイス感はあるけど、辛さは日本人好み！生クリームが絡むと濃くまろでいい感じ！トッピングの鶏肉はモモ肉で食べ応えあって美味しい！ポリヤル柚子胡椒、ライタ山椒、アチャールお漬物、ズッキーニ、昆布だし、レッドオニオン、サラダ白菜、ヨーグルトもいいね！全体のバランスよく、スパイス辛味酸味甘味の三位一体が素晴らしいかった。 「自家製米粉パン」でプレートに残ったカレーと一緒に！モチモチふっくらパンで美味しい♡全て計算された一皿だと感じました！「やみつきチキン」も美味しかった！オリジナルの塩胡椒にカレースパイスが効いていて、酒のアテには最高☆お代わりで自家製「ジンジー焼酎」を頂いたが、想像を超える美味しさでした。 カレー好きが是非！インド好き！気になる方は要チェック！ごちそうさまでした。 Enjoy Curry Life☆