釜めし藤むら

五目釜めし定食ご飯大盛り１１００円ご馳走さま 釜めし大盛りにできるのは嬉しい

コスパも良かったですが、味もよかったです。 再訪必至です。

料　　理★★★★ サービス★★★★ コストＰ★★★★★ 新京成線薬円台駅から少し離れた県道沿いにある釜めし藤むらさん。前回はテイクアウトで釜飯を頂戴しましたが、今日は店内で出来たてをいただきました。五目釜飯をセットで少し贅沢に。 セットの内容は、海老２本がメインの天ぷら、牛肉のすき煮、茶碗蒸し、サラダ、お新香、お味噌、フルーツ。釜飯は上品な薄味ですが、定食のおばんざいを食べながらだと丁度良い。途中出していただいた、味変用の海苔とおネギとワサビが嬉しい。 この内容で五目釜飯だ1,900円って破格すぎる。普通のお店なら2,980円。いや3,980円もありうるかと。

®️初投稿。隠れた小さな名店見〜つけた。 何となく釜めしが食べたくなって、ぐぐったら、離れてない場所に釜めし屋を発見。取り敢えず向かう。 駐車場は３台分。国道の裏道として知られた道沿いなので通行量が多く駐めにくい。 店内はテーブルが４卓の小さなお店。メニュー見て悩んでいると、感じのいい奥さんにあさり始まりましたと声をかけられる。あさりの釜めし定食1000円で頼む。セットにすると天ぷら等がついて2000円。 座った席から厨房が見える。物静かそうな大将が丁寧に仕事している。 釜飯の釜蓋を開ける。釜飯はこの瞬間が好きだ。やや汁気を残した炊き上がり。ビチャビャではなくご飯の硬さは程よい。かき混ぜた後、釜蓋をかぶせ、結構な量のサラダをたべつつしばし待つ。アサリとしいたけの出汁が喧嘩せず程よい。一呼吸おいた事でお焦げの加減も良い。これは旨い。茶碗蒸しもいい感じだ。 そして特筆すべきゴマプリン。甘い物は苦手なので残してしまう事も多いのだが、甘味は控えめでゴマが生かしてある。しかも二色。甘い物苦手な僕でも旨い。 最近、独りよがりの飲食店応援で未投稿店を中心に飲食しているのだが、こういう知られていない小さな名店を見つけると本当に嬉しくなる。すっかり幸せな気分で、ごちそう様でした。 #釜飯 #素材を生かした炊き加減 #黒ゴマプリン