本郷にあるイタリアン。最寄り？の後楽園駅からは10分あたり。1年半振りの再訪。 仔羊のローストは桜の葉で包まれて焼かれており、旨みも香りも素晴らしかった。また伺います。
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070-3843-8393
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
貸切OK
【本郷三丁目駅徒歩5分】旬の素材とワインのペアリングを愉しむ本格イタリアン。
旬の食材をふんだんに使った本格イタリアンを楽しめる隠れ家レストラン「canade」。 夫婦で営む、アットホームで温かい雰囲気のお店です。 シェフは広尾の名店やイタリアで長年修業を積み、日本の素材を活かした独創的な料理を提供。 トリュフが香るリゾットや、静岡の桜葉で包んで焼き上げた仔羊肉など、季節の魅力を最大限に引き出した一皿が揃います。 また、ソムリエが料理との相性を考えたワインを提案するサービスも魅力。 約100種のイタリアワインから、その場で選ばれる一杯は、料理と絶妙なハーモニーを生み出します。 ワインリストをあえて置かないことで、お客さまとの対話を通じて最適なペアリングを提供します。 温かみのある店内は、ライブ感あふれるカウンター9席を中心に、大人の落ち着いた空間を演出。 特別な日を彩る記念日・誕生日やデートにも最適で、ゆったりと心に残るひとときをお過ごしいただけます。 夫婦二人の想いが詰まった「canade」で、美食と心温まる時間をお楽しみください。
座席
カウンター 2名〜禁煙チャージ料金： なし
口コミ(13)
オススメ度：100%
ファンになってしまうお店。 本郷三丁目、閑静なエリアに佇むトリュフのリゾットがスペシャリテのイタリアン。人生で食べたリゾットで文句なく一番美味しかった。 そしてこのお店を唯一無二にしているのがお店を営むご夫婦の空気感。一見にも常連にも付かず離れずの絶妙な接客で、物腰柔らかいご主人と終始にこやかで可愛らしい奥さまにこちらまでほのぼの、ぽかぽかしてしまう。 心置けないグルメな仲間とまったり食事を楽しみたいときに。
本郷三丁目にあるイタリアン。アロマフレスカ•タクボ•ボッテガで修行を積んだ池田シェフのお店。肩肘張らないイタリアンで再訪必須、店員の皆様はフレンドリーかつ丁寧で居心地が良い。
夏季は初訪問のcanadeさん。 おまかせコースもあるけど今回もアラカルトでチョイス。 ---------- 初夏のスペシャリテ 鮎の春巻き サマートリュフ(1320円) 十勝ハーブ牛ギアラ 舞茸 ジロール茸の煮込み(2,750円) トンナレッリ ペコリーノチーズ 黒コショウ カチョエペペ(2,420円) 静岡アメーラトマトの冷製スパゲティハーフ(？円) 日川白鳳の冷たいドルチェ(990円) ---------- 昨年、SNSで写真を見て絶対に食べたかった鮎の春巻きはたっぷり削りかけたサマートリュフにソースもトリュフを使用してるのでトリュフの芳香がむんむん。 春巻きはパリパリながら鮎はふっくらのコントラスト、鮎らしいほろ苦さも感じて美味ですね、ソースは穏やかな果実系の酸にオリーブオイルとトリュフ香を感じてイタリアンらしからぬクオリティの高さ。 ランプレドットはモツ香アタックからのふわっふわ・とろっとろ・ほろっほろと多彩な食感を残す煮込み具合ながら旨味が強烈！ オリーブオイルの華やかさでトラットリアとは一線を画してますね、胡椒でキリッとキレを加えて重さを中和する印象。 今までイタリアンで頂いた内臓料理としてはMyBestかも旨すぎ最高！ 教科書通りのカチョエペペはシンプルながらペコリーノの塩気と黒胡椒の辛味のバランスが丁度良い塩梅でワインが飲める仕上がり。 冷製パスタは静岡県産アメーラトマトの甘味が印象的で〆パスタにぴったりですね、バジルの爽快感は鉄板の相性だし、黒胡椒で甘味一辺倒にならない工夫も感じられる。 ドルチェは日川白鳳をコンポート・ソルベ・ジェラートにした桃尽くしな一皿。 旬の桃を存分に堪能し尽くしました。 #イタリアン #本郷三丁目
柔らかな笑顔が印象的な夫婦が切り盛りするイタリアン。 コースもあるけど、ソムリエ・マダムの心温まるサービスと共にアラカルトで楽しむのがオススメ！ 完熟トマト、ブッラータのカプレーゼは食べて欲しい！
お店からのオススメ
旬の素材とシェフの技が織りなす、本場イタリアの味
広尾の名店で研鑽を積んだシェフが季節の食材を厳選し、腕によりをかけて創り出すイタリア料理。 季節ごとに変わるメニューが魅力で、特にトリュフの風味が際立つリゾットは逸品です。 独創的な一皿が食を刺激します。本場イタリアの味を、日本の四季折々の食材で表現した、まさに「今」を味わえるイタリアンをご賞味くださいませ。
約100種のワインと料理の絶妙なマリアージュ
イタリア産ワインを中心に約100種類を揃え、ワインリストを置かずにソムリエが料理やお客さまの好みに合わせた一杯を提案します。ワインを心から愛するソムリエはトスカーナでの修業経験を活かし最高のペアリングをお届け。料理との調和を楽しみながら、その日の気分に合ったボトル選びの相談も可能です。お客さまとの対話を重視し、特別な一杯が生まれる瞬間を演出します。
夫婦の温かいおもてなしが心地よい、大人の隠れ家
シェフである夫とソムリエである妻の夫婦で営む、心温まるイタリア料理店。シェフは広尾の名店での経験とイタリアでの研鑽を経て、こだわりの料理を提供します。ソムリエは、シェフの味を知り尽くし最適なワインを提案するペアリングが得意です。温かみのある店内には、調理風景を楽しめるカウンターがありライブ感を味わいながら特別な時間を過ごせます。大切な人との記念日やデートにぴったりの都会の喧騒を忘れる隠れ家です。
canadeの店舗情報
基本情報
| 店名 | canade カナデ |
|---|---|
| TEL | 070-3843-8393 |
| ジャンル | イタリアン パスタ |
| 営業時間 | [月〜金・土・祝・祝前] ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 21:30 営業時間は日によって異なる場合あり 閉店時間は日によって異なる場合あり |
| 定休日 | 毎週日曜日 年末年始（要確認）
■ 営業時間
ご予約ない場合、休業することもあります
■ 定休日
日曜日（他に2日ほどお休みすることがあります）
営業時間内はお電話にでられないこともあります。
ご予約やお問い合わせのお電話は12:00~16:00の時間帯にいただけると幸いです。 |
| 予算 |  ディナー：〜15,000円  ランチ：営業時間外 |
| クレジットカード |
|
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 東京メトロ丸ノ内線 ／ 本郷三丁目駅 徒歩3分（230m） 都営三田線 ／ 水道橋駅 徒歩5分（380m） JR中央・総武線 ／ 水道橋駅 徒歩7分（550m） |
| 駐車場 | 無 近隣（割引なし）あり |
座席情報
| 座席 | 12席 （カウンター8席、テーブル4名×1席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 | 全席禁煙 |
| 個室 | 無 |
| 貸切 | 可 |
サービス・設備などの情報
| https://www.instagram.com/canade.hongou/ | |
| https://www.facebook.com/canade.hongou | |
| 備考 | Coperto代（お席料＋パン代含む） 550円 |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| Wi-Fi利用 | 有 |