3/4㈫【Oota製麺所@翔んで埼玉県】No.1601) #Oota製麺所@翔んで埼玉 埼玉方面に行く時はいつも『武蔵野うどん』の店を調べて行きますが、そこで気になる店を発見、 リアル三丁目の夕日のような佇まい、私と同じ『太田』、さらに翔んで埼玉のエースkishimotoさんも訪問されている、 居ても立ってもいられなくなり、2年前に初めて訪問、 時代に取り残されたような寂れた外観だが『肉南蛮そば』がとんでもなく美味かった、 今回は『カレーそば』か悩むが、やはりまた『肉南蛮そば』を頼みました、 風格のある丼に、確りした量、一般的な蕎麦屋の大盛だ、立ち上がる湯気に食欲は掻き立てられる、 まずはツユをひとくち、 うーーーん、旨いなー、旨い 墨田区向島にある蕎麦版ジローと言われる人気店『角萬』(投稿済)を彷彿させる、 甘く出汁の効いたツユ、くったり煮込まれた短冊切りのネギとバラ肉、あの旨さに似ている、 蕎麦も喉越しがいいだけでなく、一本一本が生きている、蕎麦本来の旨さがグイグイくる、 初めてきたとき、私の実家は昔、木更津で『太田屋』という食堂でした、この肉南蛮そば、ほんとうに美味しかったですよと話すと、 おかあさん曰く、この道60年、以前は製麺所をご主人と営んでいたとのこと、 ご主人がどうしても食堂をやりたいとのことで、10年くらい前にお店を始めた、 しかし開店後ほどなくして、ご主人は他界され、今はお一人でやっているとのこと、 おかあさんは現在81歳、 カレンダーの標語『人間は大きくなるだけでは成長とはいえない』 自分も年はとったが、成長しているのか？ おかあさんに、負けないよう頑張っていきたいと心に誓いつつ、ごちそうさまでした、 ◆肉南蛮そば(700) この10年で最高の『肉南蛮そば』でした、 2025/3/4㈫ 15:00
カウンター席あり
禁煙
ランチ営業あり
おひとり様OK
