Cinq&Kanzan

行った。醤油のやつを頼んだ。スープも麺もかなり好きな感じだった。シンプルな見た目だけど麺もスープも美味くて満足度高かった。次は野菜のやつとサイドメニューも頼んでみたい。パンとかも売ってるっぽいので次行って有ったら買ってみたい。

辻堂駅西口の南側にできた新しいラーメン&パン屋さん。 こちらもかなりこだわりの素材で作られているようで美味しかった。 とても上品なラーメンでいわゆる神奈川淡麗系なのかな？ 辻堂駅のラーメン屋のレベルが全体的にめちゃくちゃ上がってきているなと感じるこの頃。 こちらの店主は、学校などで料理を教えていた方のようです。 パンは、奥様が作っているようです。 パンだけを買いに来る方もいて新しいビジネスモデルでもありますね。 どちらも小麦を使うから素材面でスケールメリットが生まれるのかな？ 少しでもお役に立てる情報でしたらいいね押してくださいね。 A new ramen and bakery on the south side of the west exit of Tsujido Station. It was delicious as it seemed to be made from a very particular material. It's a very elegant ramen, so-called Kanagawa Tanrei system? Around this time, I feel that the level of ramen shops at Tsujido Station has risen overall. The owner of this shop seems to be a person who taught cooking at schools. The bread seems to be made by his wife. Some people come to buy only bread, which is also a new business model. Since both use wheat, will there be economies of scale in terms of materials? If you have any useful information, please like it.

これがほぼ野菜のみで作られた VEGAN醤油ソバ、かぼちゃ、しめじ、筍、など野菜がいっぱい身体に良い、　 優しいスープで昆布だしだけ海のものを利用してるとの事！ 古代小麦ってスペル小麦のパンもおいしくいただきました。

☆Retty初登場！辻堂駅西口から徒歩7分、バス通り沿いより少し入る所にある。以前のイタリアンの店の雰囲気そのまま ラーメンとパン、お酒<ビンテージワイン ウィスキー、ビール>が飲める店^ ^ 無化調の醤油sobaをオーダーするとシナチク、チャーシューなど別盛りで来る、 初めて自分でどんぶりに配置^ ^ チャーシューは、3種、どれも中々うまく 鳥はきちんとバジルありの洋風 麺は京都麺屋棣鄂、中細で柔めで 喉越し良く干し貝柱入りのスープに合う！ 量は少なめなので地魚漬け丼もオーダー 次回はVEGAN醤油か特製塩か悩むとこ そしてパンに挑戦 まだ昼の部のみ営業、夜はウィスキー で飲みながらも良いかもしれません。 超おススメの新店