神奈川県の三崎港近くにある、朝めし あるべさんを再訪！朝食を頂きました。 まぐろのホホのひもの定食 1,300円 地元の干物屋さんから仕入れた希少なまぐろのホホ肉のみりん干しとの表記がありました。 きゅうりの肉まきフライがめちゃくちゃ美味しかったです。 料理は凄く優しい、温かさを感じます。丁寧に作られてますし、ちゃんと丁寧に説明もしてくれました。 塩対応な店主ですが、美味しい、優しい味付けの料理食べると、ほっこりさました。 着席時に説明書きをしっかり読んでください。
三浦の恵みと丁寧な手仕事が彩るやさしい朝ごはん体験
三浦半島・三崎港近くにある、商店を改装したレトロな雰囲気の朝食専門店。鮮魚ではなく三浦野菜や地元の幸にこだわった朝ごはんが特徴です。まぐろのホホ肉のみりん干しなど希少な食材を使用し、みりん干し独特の甘みと凝縮した旨味が味わえます。副菜も多彩で、柚子味噌がけふろふき大根やフレンチサラダ、旬のハバノリ入り味噌汁など、どれも素材の良さとやさしさが感じられる味付け。三浦唯一の養鶏場の玉子を使った半熟ベーコンエッグや、きゅうりの肉巻きフライも絶品。丁寧な説明にほっとしつつ、心にも体にもやさしい朝の時間を過ごせます。
