10月にオープンした、ネット販売のお店です！ https://unrythme.thebase.in/ 2週間前までに予約すれば、オーダーケーキも作ってくれます！引き取りは長浜市の工房になります！ 若いパティシエさんが、オープンしたお店です！ 現地工房でお話させて貰いましたが、凄くお菓子作りに真剣で、色んな事から知識を得て、お菓子作りに活かしておられます！ 私は、大好物のティラミスとチーズムースタルトを予約して引き取りに行きました！ まずティラミスですが、お酒を効かせすぎず、上品な甘さに仕上がっており、幾らでも食べれてしまいそうなぐらい美味しいです！ チーズムースタルトも、ホントに美味しい！！ くどくなく、でも新鮮さがあり、凄く上品なチーズムースで、高級住宅街にあるケーキ屋さんの味です（笑） タルトもサクサクしていて、めちゃくちゃ美味しい！ オープンしたてのお店とは思えないクオリティー！ 話をしていると、本当はフランスで修行してお店を、出したかったようですが、コロナの影響で、ネットショップからスタートしたようです！ こんなに美味しい味なので、いつかお店出して欲しいなって思います！ お話も上手で、凄く前向きなパティシエさんなので、たくさんのお客さんから愛されるお店になるんじゃないかなーって思いました！ 距離があるので、お店には頻繁に行けないですが、ネットショップで、また使わせて頂きます！ ご馳走様でした！
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