CUCINA LOCALE

神戸市垂水区 「CUCINA LOCALE」さん(*^^*) 　　 年数回伺うイタリア料理店✨️　　 メニュー表が全て文字表記になったのと、 内容も変更になった品等あり、 久し振りに投稿させていただきました。 ■前菜5種盛り⭐️⭐️⭐️ 880③　 ■春の魚介のミックスアヒージョ⭐️⭐️⭐️ 1980 ■鮑とその肝を使ったオイルパスタ 　イカスミを練り込んだタリオリーニ☆☆☆ 1980 ■フォアグラとグラ一ナパダーノチーズリゾット 　トリュフ風味の赤ワインソース添え⭐️⭐️⭐️ 　　　　　　　　　　　　　　　　 2640　　　　　　　　　　　　　　　 ■イタリア産ミルクフェッド仔牛の香草パン粉焼き 　赤ワインとポルチーニ茸のソース☆☆☆ 2750 ■ドリンク 　・COEDOビ一ル 瑠璃 715③ ・プロセッコトレヴィゾエクストラドライ 770③ 　・ビオ・ビオ・ビオ 　　 シャルドネ ベッラ スト一リア 880② 　・カステッジョ クレフィ オルトレボ パヴェ一ゼ 880 ・レヴェルサンティ バルバレスコ 1100 　　　　　 　今年初のロカレさんでした。 　春の魚介のミックスアヒ一ジョが 　いただきたくて予約訪問(ӦｖӦ｡) 　毎回美味しくて大満足✨️ 　又、よろしくお願いしますm(_ _)m 　 #イタリア料理 #神戸市垂水区陸ノ町 #クッチーナ ロカレ #リーズナブルな価格設定 #接客が丁寧 #自然素材にこだわり #駅近で嬉しい #16回目 #ランチタイムあり #旬の食材を味わえる

「CUCINA LOCALE」さん(*^^*) 昨年11月 ディナータイム9回目✨ いつも予約して伺います。 ■前菜5種盛り合わせ　1595円　 　ゼッポリ－ネ、生ハム、パテドカンパ－ニュ、 　季節のス－プ等 ■十和田湖産ワカサギのエスカベッシュ 660円 ■兵庫県産カキのアヒ－ジョ 1265円 ■天然真鯛のパン粉焼き 1760円 　大麦リゾット添え ■丹波天然猪ホホ肉ラグ－ソースパスタ 1650円 ■イタリア産ミルクフェッド仔牛のロ－スト 2530円 ■ドリンク 　・COEDO BEER 毬花② 　・Henri Dosnon Brut Sélection ・レモンサワ－ ・今月の赤ワイン G 定番メニューはもちろん美味しいのですが、 オススメメニューは、その時だけしかいただけないこともあり注文率高めになりますΨ(￣∇￣)Ψ お値段はかなり抑えておられ、 このクオリティで神戸～三ノ宮でいただくと2、3割増でしょう。 #イタリア料理 #神戸市垂水区陸ノ町 #クッチ－ナロカレ #旬の食材を味わえる #接客が丁寧 #ディナータイム1人3000円以上オ－ダ－ #2023.11.09

垂水にある隠れ家的イタリアン・レストラン 　今日は、昔住んでいた垂水で、当時の職場のメンバーで飲み会。やまかちを入れて、総勢7名。場所は、昔よく行っていた寿司屋の跡地。その地に、4年前イタリアン・レストランが誕生。ドリンク・ビュッフェ付のランチが人気だとか。昔話に花を咲かせるのにもってこいの場所ということで、予約をしておいた。料理は、税別4000円の「シェアコース」。1人一皿ではなく、大皿で提供され取り分けるというのがこんな場には適しているだろう。内容は以下の通り。 　・前菜5種盛り合わせ 　・本日のカルパッチョ 　・天然酵母バケット 　・低温調理野菜のバーニャカウダ 　・パスタ 　・本日のアクアパッツァ 　・黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み 　・デザート 　18時50分過ぎ、垂水駅に到着、店へと向かう。途中、住んでいた頃によく行った廉売市場を通る。今は再開発中で、タワマンが建つらしい。そして18時55分に店の下に到着、懐かしい～。店は2階にあり、階段を上がる。扉を開けて中に入ると、ゆったりした清潔な空間が現れる。既に2人到着しており、やまかちも談笑の輪に入る。しばらくしてもう1人到着、残り3人は一緒に来ているようで、少し遅れるとのLINEがきていた。結局、19時10分に全員が揃い、人数分の「生ビール」（550円×7）を注文。パスタは5種類の中から2つ選べるとのことで、「鴨肉とポルチーニ茸のラグーソース」と「海老のビスク　オレンジ風味（リングイネ）」をチョイス。 　5分ほどでビールが到着、とりあえず乾杯～！その後5分ほどして前菜5種盛り合わせが着皿。大皿取り分けとあったが、3人・2人・2人の3皿に分けられていた。やまかちの前には2人盛りが置かれたので、多くの写真は2人前のものになっている。前菜は、小海老のゼッポリーネ、フリッタータ、レンズ豆の煮込み、イタリア産生ハム、豚肩ロースの生ハム、パテ、生野菜。5種盛りとあったけど、どういうふうに数えればいいのかなw10分ほどして、真鯛のカルパッチョが着皿。美しい～！時期的には旬も終わりだけど、明石も近いので、この辺の真鯛は美味しいからね。生ビールが無くなってきたので、ここで白ワインを注文。店の人の勧めで、今月の入荷ワインから「ピッコロ・エルネスト　ガウィ・レリーヴェ」（ボトル4000円）をオーダー。 　10分ほどして、バケットが着皿。それから5分ほどして、バーニャカウダが到着。ソースが温められているのがオシャレだね。そしてこのソース、濃厚で絶品！野菜も美味しかったけど、ソースのインパクトに隠れてしまったw聞くと、カニ味噌を使っているらしい。バケットでソースを拭って、一滴残さず味わってしまった。ちょうどワインが到着したので、入れてもらっていただく。ワインの味はサッパリなのだが、なんか清々しい感じで飲みやすかった。このソースとよく合うね。この時点で20時15分、ここでパスタが着皿。大きいように見えたけど、7つに分けたら少しだけになってしまったwラグーソースのパスタは、鴨肉を煮込んでいるだけあって、結構濃厚なソース。海老のビスクも濃厚な味。この濃厚でクリーミーなソースが、リングイネによく合う。オレンジ風味は、あまり感じなかったかな… 　ワインはボトルで頼んでも、7人だと1人1杯ちょっと。すぐに無くなってしまったwそこで、もう1つのオススメの「トッレゼッラ　ソーヴィニヨン」（4000円）を追加。これも清々しく、フレッシュな感じの白ワイン。ソースが濃厚だったので、ちょうど良かったかな。15分ほどしてアクアパッツァが着皿。今日は真鯛が良かったのだろう、アクアパッツァにも真鯛が使われていた。これがまた上品な味。真鯛も美味しいし、アサリやムール貝から出たダシが美味しい～！白ワインにもよく合う。そして次は肉料理、こちらには赤ワインだろう。ということで、「サン　マルツァーノ　イル　プーモ　プリミティーヴォ」（3600円）をオーダー。飲みやすい赤ワインとのこと。15分ほどして、メインのお肉が着皿。これはもう定番で、説明する必要がない。柔らかい～！もちろん、赤ワインによく合う。食事をしながらワイワイと雑談、気がつくと21時を過ぎていた。最後にデザートが登場、ティラミスとレモンのシャーベット。このティラミス、そんなに甘くなくてgood、〆にピッタリ。これで1人当たり7000円弱、ワインをあれだけ飲んだのにこの値段。良心的な店だね。 　楽しい時間はあっという間に過ぎていく。21時30分過ぎにお開きとなった。ランチは人気と聞いたけど、今日はやまかちたち以外は1組2名。金曜日の夜だというのに…。もっと流行っていても不思議ではないんだけどね。

「CUCINA LOCALE」さん(*^^*) ディナータイム✨ 8回目 ■前菜5種盛 2人前　1595円 　ゼッポリ－ネ、イタリア産生ハム、茄子のカポナータ、 　チキンマリネ(ポルチーニとツナのソース)、 　シャインマスカットモッツァレラチ－ズのカプレーゼ、 　セロリの冷製ス－プ ■カルパッチョ盛り合わせ (鱧、真鯛、帆立) 1485円 ■浅利とマッシュルームのアヒ－ジョ(ピッカンテ・辛口) 　小麦庵さんの天然酵母バゲット付　　935円 ■兵庫県ハモとカラスミのオイルパスタ 1595円 ■低温調理した牛タンのロ－スト 赤ワインソース 2090円 ■チ－ズ盛り合わせ 1298円 ■ティラミス 660円 ■ガトーショコラとライチシャ－ベット 660円 ■ドリンク 　・ハ－トランド 715円×2 　・プロセッコ トレヴィゾ エクストラ ドライ 　　スパ－クリング(G)　660円×2 　・ミオパッソ・ソフィア－ノ (白・デキャンタ) 2200円 ・ピ－チソーダ 605円 　・シャトー・ル・パン・ダンベ－ル(赤・G) 770円 豪華な前菜盛り✨ セロリの冷製ス－プは今日のような蒸し暑い日に最高◎ カプレーゼはシャインマスカット♪ ひと工夫された前菜、毎回楽しみです。 アヒ－ジョは、浅利の塩気が出ていつもと違った味わい。 ピッカンテ(辛口)を選択してみました。 ピリッと良いアクセント。　 オイルは控えめで飲めるほど美味しいww 何をいただいでも美味しくて、今年もBEST✨ ロカレさんが近所にあって幸せです(///ω///)♪ #イタリアン&バ－ #神戸市垂水区陸ノ町 #クッチ－ナロカレ #素材が良い #旬の食材を味わえる #地元民おすすめ #2023.08.24 #接客が丁寧 #ディナータイムワンドリンクオ－ダ－制

素材、味付け、調理方、価格 全てにおいて素晴らしいイタリアン✨ 「CUCINA LOCALE」さん(*^^*) 去年ディナーで初訪問、めちゃ美味しくて、 GWに友達とランチの予約していましたが、 都合が悪くなりキャンセル( T∀T) 今回で２回目 ついに自宅近くでBEST✨ ランチも人気だそうですが、 是非ディナーに行っていただきたいΨ(￣∇￣)Ψ あっさり上品なイタリアン 素材の活かし方がとにかく素晴らしく、 沢山いただいても胃がもたれることなく、 色々楽しめますΨ(￣∇￣)Ψ 特に食べていただきたいのが 旬の物がいただける本日のオススメメニュー✨ ■前菜8種盛り　1600円　☆☆☆ ■高知県産カツオのたたき ~焼きナスのピューレ~ 880円 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆☆☆ ■アヒ－ジョミスト 1080円　⭐⭐⭐ 　兵庫県産牡蠣、海老、明石蛸 　バゲット付き(小麦庵さん天然酵母バゲット) 　牡蠣が凄い✨ 　熱が入ってこの大きさ‼️ 　ふっくらして全く縮んでません。 　後日、Instagramに載ってましたが、 　「高木水産」 　兵庫県播磨灘室津産(特選生牡蠣)だそうです。 　調べると買いに行かれてる方の口コミも 　物凄く評価高い◎ 　本当に美味しかったので、他の牡蠣メニューも 　期間中に又食べに伺いたいと思ってます。 　海老も立派でした◎ ■自家製ソーセ－ジ ～グランデ～ 780円　☆☆☆ 数種類のハ－ブ香辛料でマリネ燻製まで2日かけて　 作られる肉汁たっぷりのソーセ－ジ ■香住ズワイガニと岩津ネギのペペロンチーノ 1280円 　濃厚カニ味噌風味　　　　　　　　　　　　　⭐⭐⭐ ■水牛モッツァレラのカプレーゼ 750円　☆☆☆ イタリア産水牛モッツァレラ(ブッファラ) 　トマト、バジル ■神戸ポ－クロ－スト　低温調理　1180円　⭐⭐⭐ 　神戸西区高尾牧場のブランドポ－ク 　特に脂が甘く旨味の強いのが特徴 　 ドリンク 　・生ビ－ル×3 　　プレミアムモルツ香るエ－ル 　・リナルディ－ニ ランブルスコ　エミリアロザ－ト 　　(ボトル) 　・オルヴィエ－ト クラッシコ アマ－ビレ(グラス) 　・poggio Toscana Rosato Organic(グラス) ※最後の写真 垂水在住歴、私はまだ10年少しですが、 家族が幼い頃からある垂水廉売市場が 駅前再開発の為3月迄で閉鎖 昔の思い出が失くなるのは寂しいですね( T∀T) 記念に写真撮りましたが、ちょと怖い感じにw 2024.08 ディナータイム11回目✨️ 2025.12.01 ディナータイム15回目✨️ 18:30予約 生ビール650④　 Sプロセッコ(G)700② 白ワイン(G)800③ 赤ワイン(G)800② レモンサワ一 550 税抜き↑ 税込20597円 #イタリア料理 #神戸市垂水区陸ノ町 #クッチ－ナ ロカレ #地元民おすすめ #素材に拘る #室津牡蠣最高 #タルミナリエ開催中