肉そば 純

• カレー

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広瀬 彰二

10月2日に開店した同店に平日のランチ時に行ってきました。 場所は、わかりにくいですが大名の博多くまちゃんらぁめんの向かいの路地を入ったところで、営業日には路地の入口に看板が出ています。 中に入る前に無人での体温チェックを済ませ中に。 メニューは肉そばの大、並とドリンクのみ。 迷うことなし。 まずは、入ってすぐに会計をします。 店内は、カウンター、テーブル、個室があり、コロナ対策で間仕切りがあります。 待つこと10分程で肉そば到着。 肉そばってどんなのか知らずに入りましたが、 丼に海苔が山盛り。下からそば、豚肉、白ネギ、海苔の順で盛られてます。 そばつゆにつけて食べるスタイルで、しっかり味のついた豚肉、さっぱりしたそば、白ネギの風味につゆがからんで美味しいです。 更に、卓上には生たまごが置いてあり、食べ放題です。つゆに入れて食べるので1個あれば十分ですが。 つゆに入れて食べると味がマイルドになるので、味変を楽しめます。 なお、夜は、ごはんや松毬（マツボックリ）として、創作和食を提供しているそうです。