Pa Village オオクボ

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Makoto Tamura

大久保。 パ・ヴィレッジ。 リニューアルしてこぎれいになりました。 以前の素朴なテーブルや椅子のセットも味があったけど 確かに普通の日本人にはこっちの方が入りやすいかもね。 BGMはあっちの曲でネパール時間が流れる。 ネパーリセット（700円） 　チキンカレー スクティーサディコ（750円） この店って肉料理うまいんだよね。 カレーに肉メニュー1という組み合わせが吉かな。 サディコは紫タマネギに強烈な辛みをきかせ、干し肉で和えた料理。そしてアチャールも本格的に辛い。 副菜でヒーハーしてカレーに避難するという構造だ。ライスも逃げ道ね。 ダルスープで〆。 つことで相変わらずうまい。そして安い。 堪能。

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Makoto Tamura

大久保。 裏道のネパール料理店 パ・ヴィレッジ ・ネパーリセット（700円） チキンカレー、ダルカレー、パット、サグブテコ、チャトニー スパイシーなアチャール風のチャトニーがうまい。 大根の漬け物。マジかこの変身振り。 大根役者ならぬ千両役者。 ほうれん草の漬け物。 そしてカレーのうまみ、ライス。 うまいす。 ・ギディフライ（600円） 羊の脳みそ。 このブヨンブヨンとした食感とうまみ。 そしてスパイスで味付けしたこの絶妙加減。 この希少部位がこの価格というのも驚いた。 世界ふしぎ発見！

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f.Takato

夜1人で訪問しました。 なんか食べて帰ろうかな大久保の方に行こう、と店探しながら訪問です。スペシャルネパーリセットを注文しました。 綺麗にトッピングされてるなー。カレー美味かったんですが、アチャールもつまみとして美味しかったな。 店員さんの知り合いの方が遊びに来る感じできてました。上から写真撮って半分づつにするやつ、ここ最近の中で1番綺麗に撮れた気がする(*´Д｀*)

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松 宏彰

リトルカトマンズといわれるネパールタウン大久保・新大久保界隈もいつしか現地式ネパール料理店が飽和状態。 だけど愛すべきお店ってのは出てくるもので、こちらなんかはまさにそう。 『Pa Village パ ヴィレッジ』 2020年10月17日、コロナ禍のさなかにオープン。 換気の重要性が問われる中、広めのテラス席を設けて対応しています。 店内中央にはミニバー。 コンパクトながら雰囲気は抜群です。 通し営業で、ネパール人のカフェ需要もしっかり狙っているようです。コロナ禍にオープンしたお店らしい工夫が見られますね。 ★ARNA 8 ¥600 こちら他であんまり見ないネパールビール。 ラベルには「WILD HIMALAYAN BEER」と書かれているしポスターのキャッチコピーは「Let's Get Wild」。 ちょっとレッドブル的なブランディングなのかな。アジアンビールとしては甘み抑えめでキリッとした喉ごしでした。 合わせたのはネパールの軽食盛り合わせ。 ★カジャセットKhaja Set ¥600 ・アルタマ ・チウラ ・ブータン ・アチャール 登場するや否や、アルタマの発酵臭が。 アルはジャガイモ、タマは筍、「アルタマ」は発酵筍とジャガイモのスープカレーなのですが、日和らない旨みが最高。辛くしてもらったのですが、無理にチリを足して辛くした印象はなく、むしろこれが本来のデフォルトと思えるバランスの良さ。黒目豆もたっぷりはいっていました。 「ブータン」は羊の背中肉炒め、といいつつハチノスも入っていたり。 「アチャール」はミックスタイプですが酸味は控えめで、干し米「チウラ」と混ぜ合わせても過剰にならないバランスでした。 ★ククリラムコーク ¥500 私が世界一と思っている、ネパールのククリラムで作ったラムコーク。ネパール人のお店あるあるでめっちゃ濃いです。 まさに Get Wild & Tough!。 ありがたい。 ★マトンチョイラ ¥650 最初チキンチョイラを頼もうとしたら、チキンがなくてマトンしかないと。カッコいい。 マスタードオイル、ザクザクのメティ、ジンジャーに加えネパール山椒ティムルが強めに効いていて、これはかなり好みの味！ 派手さや目立つトピックはないけれど、なんだか好きになっちゃうお店。 そこに大した理屈はないんですけれども。 ちなみに店名の『Pa Village』、『Pa」はお父さん、『Village』は村じゃなくておうちみたいな意味で、つまり『お父さんち』っていう感じの意味を込めているそうです。 お母さんに思いを馳せる店は多いけど、お父さんは貴重。 世のお父さんたちのためにも応援しちゃいましょう。 Get Wild & Pa!!

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Makoto Tamura

大久保。 パ・ヴィレッジ。ネパール料理店です。2回目。 ・ミックスチャトパッテ（600円） プジャ（ネパール風のポン菓子）を玉ねぎのみじん切りとスパイスで和えたおつまみ。このプジャがカラムーチョばりにのどが渇く！まさにおつまみ。 ・ジプロフライ（650円） 羊のタンのスパイス炒め。 タンはスパイスに漬けて燻製したものをその場で玉ねぎ、ピーマンなどと一緒に火を通したもの。コリッコリの食感、肉の奥までしみわたるスパイス。まさにスパイスマリネ。 素朴な味、ぶっきらぼうな店内。 面白い店ですよね。