青竹手打ラーメン 万里

古き良き佐野ラーメン

ホンダカーズで車の点検を済ませ、佐野市の万里に行って来ました。 10:50に駐車場に到着。2番目で待機のベンチに着席。 間もなく暖簾が掛かり入店です。 カウンターの5番に着席しました。 注文は手打ちラーメン800円を頼みました。 間もなく出来上がりでした。 醤油色のスープ、不揃いの手打ち麺でやわらか目。古き良き佐野ラーメンですね。 今度は近年人気の新しいタイプのラーメンも食べて見よぅ。

手打ちラーメン800円

今日は佐野ラーメンが食べたくなり、佐野市越名町の万里に行って来ました。 久しぶりの佐野ラーメン。 11時2０前に一番で並びました。後から3組5人が続きました。 10分前に暖簾が掛かり入店でした。 カウンター席の7番に着席です。お水はセルフでおしぼりはありません。ティッシュも見当たりません。 注文は手打ちラーメン800円をお願いしました。 11時に出来上がりです。 私好みの古き良き佐野ラーメンスタイルの一軒ですね。手打の不揃いで柔らか目のピロピロ麺でいい感じですね。 一気に完食でした。たまにはいいですね。 11:10に現金で支払いを済ませました。

佐野ラーメンをかなり有名に押し上げた店舗の一つ。 ようすけとは違いますが、麺は割りに柔らかめ。スープはとても美味しいです。混雑点ですが、アウトレットも近いので楽しめると思います。

【栃木県佐野市越名町】ラーメン好き人気店 佐野ラーメンを全国区に押し上げたレジェンド店✨ 人口１１万３千人の佐野市に佐野ラーメンのお店は１５０店舗ほどあると言われている 地域のローカルフードだった佐野ラーメンを全国区として知らしめたお店といったら万里さんを思い浮かべる人も多いだろう 私も何十年も前ですけど栃木県を担当するずっと以前に寄った事がある事があるくらい知名度は高い ライオンズやジャイアンツ、ベイスターズで活躍した小関選手の実家でもあり、長女はアイドルグループ・カントリー・ガールズに所属していた小関舞さんということでも有名なんです 子供の育て方でも分かるように兎に角ストイックに一つのことに突き進む その味を求めて1974(昭和49)年の創業当時から通い続けるファンも多い シンプルだからこそ誤魔化しの利かない 水や風土、気候の全てが揃った佐野市だからこそ出来る手打ち麺 毎朝気候や気温にあわせ一からしっかりと青竹打ちをおこない創り上げる スープの材料は豚骨と鶏ガラのみ 使う比率は7:3で豚骨の方が多い 驚くのは炊き込むのに野菜を使わないということ それでこのクセの少ない透明で綺麗なスープが出来上がるのだから凄い 澄んだスープながらコクがあり五臓六腑に染み渡る美味しさはこんなところからも生まれているのかもしれない と口で言うのは簡単だけどこれは間違いなく熟練の技がなければ味にバラつきが生まれる筈だ これを安定した美味しさをキープ出来るのだから流石ですね(^_^)v ５０年間老若男女に愛される そんなレジェンドの愛される味を是非一度ご賞味あれ♫

佐野市街地内にあった「青竹手打ちラーメン万里」が佐野アウトレット隣に移転。駐車場もメッチャ広いがアウトレットから歩いて行けるので長蛇の列。店内の席数は移転前と比べると2倍くらいになってますがコロナ禍の影響で席数は制限されてます。 13時に並んで入れたのは30分後。メニューは前と変わってないと思います。 手打ちラーメン660円とジャンボ餃子400円を注文。スープの味は同じだが麺は青竹手打ちじゃないように思う。餃子は皮が柔らかすぎて餡がぼろぼろ溢れちゃいます。美味しかったので星３つは付けますが、お客の並び方(代表一人だけ並んで順番待ちしてるなど)を考えてもらいたいです。